Кисло-солодко-куряча курка

Оригінальний рецепт курки з кисло-солодким соусом з ресторанів китайського стилю витриманий, але щоб зробити його легшим, ми зменшили порцію соусу і додали шматочки свіжого смаженого ананаса, що додає йому необхідної солодкості.

вмістом жиру

Супроводжуйте цю страву грядкою з парового білого або коричневого рису. Ми впевнені, що це сподобається вашій родині, і ви надасте різноманітність будь-якому обіду чи вечері протягом тижня.

кисло-солодкий соус Ви можете отримати його в більшості супермаркетів, в імпортній, делікатесної та східній кухні.

Є магазини, що спеціалізуються на імпортних продуктах цього типу, там ви можете знайти велику різноманітність соусів, яких ви собі не уявляєте, крім приправ, риби та морепродуктів, китайської локшини, овочів, сировини для приготування суші тощо.

Рецепт приготування домашнього кисло-солодкого соусу

Якщо ви не можете отримати кисло-солодкий соус у супермаркеті, Тут я ділюсь простим рецептом, як приготувати його вдома:

  • Змішайте 3/4 склянки цукру, 1 столову ложку кукурудзяного крохмалю, 1/3 склянки рисового оцту, 2/3 склянки води, 3 столові ложки томатного соусу або кетчупу та 1/4 склянки соєвого соусу.
  • Доведіть до кипіння у великій сковороді, що не липне, поки кисло-солодкий соус не почне загусати.

Відео рецепт

У цій версії з низьким вмістом жиру ми використовуємо мало кисло-солодкого соусу та багато овочів та фруктів, таких як фіолетова цибуля, Перець і ананас.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • 4 скибочки ананас свіжий, кубиком
  • 250 г/9 унцій куряча грудка, в кубиках
  • 1 ст борошно
  • морська сіль смакувати
  • Перець смакувати
  • 1 фіолетова цибуля, грубо порізаний
  • 1 червоний перець, в кубиках
  • 4 ст кисло-солодкий соус
  • 1 жовтий перець, в кубиках

ІНСТРУКЦІЯ

  1. На антипригарній сковороді на сильному вогні смажте ананас на грилі без жиру до золотистої скоринки. Бронювання.
  2. Тим часом куряче м’ясо наріжте кубиками, приправте сіллю і перцем за смаком, а зверху посипте 1 столовою ложкою борошна для покриття. Дайте шматочкам трохи помішати, щоб якомога більше обмазати курку борошном. Куряти гриль на сильному вогні для ущільнення, від 3 до 5 хвилин. Бронювання.
  3. Обприскайте сковороду спреєм з оливковою олією і тушкуйте цибулю, поки він не почне розм'якшуватися. Додайте перець і продовжуйте готувати, постійно помішуючи. Змішайте смажений ананас і продовжуйте готувати.
  4. Додайте кисло-солодкий соус, перемішуючи, поки суміш не змішається, і додайте герметичну курку. Перемішуйте, поки добре не поєднаєте Він служить.

Додаткові поради

У наведеному вище відео-рецепті ви побачите ідеальний спосіб закупорити шматочки курки, покривши їх сумішшю борошна, солі та перцю перед приготуванням, щоб вони якомога більше тримали соки.

Спробуйте приготувати, досліджуючи нові та корисні страви для вас та вашої родини, змінюючи деякі інгредієнти з високим вмістом насичених жирів або цукру на їх легкі та знежирені варіанти, так що потроху ви навчитеся готувати здорову їжу, не відчуваючи, що ви дієта.

Якщо вам сподобався рецепт, поділіться ним у своїх соціальних мережах і залиште нам свої коментарі тут.