50 хв. | Середнє | 4 особи
ІНГРЕДІЄНТИ
1 кг подрібненої курки
400 г білого рису
1 л м’ясного бульйону
2 цибулини
3 часник без зародків
4 стиглих помідора
2 зелених перцю
100 мл білого вина
300 г майонезу
4 лаврових листа
Порошок куркуми
Цибуля-цибуля
Оливкова олія
Сіль
Чорний перець
Сьогодні ми потрапляємо у світ прянощів з однією з найцінніших в індійській гастрономії за її особливий смак та жовто-оранжевий колір. Мова йде про куркуму, яку, хоча вона спочатку використовувалась як пігмент для тканин або для шкіри, почала застосовувати китайська медицина та індійська Аюрведа завдяки своїм великим антиоксидантним, протизапальним та протираковим властивостям. У ресторані Ca Na Paulina ми пропонуємо вам супроводжувати його куркою та рисом, двома найрізноманітнішими продуктами нашої дієти, і таким чином порушити рутину простим рецептом, одночасно екзотичним. Ви наважуєтесь відкрити цей захоплюючий світ?