Електронна пошта: [email protected]

італійської

Телефон: +36 30 397 2829

  • Різдвяні подарунки з Міммою
  • Груднева родина, друзі, збір компаній
  • Секрети справжньої італійської піци
  • Magna Pasta! - Смачні варіації свіжої пасти
  • Шедеври італійського пекаря - солодкі та солоні смажені макаронні страви
  • Вулична їжа all'italiana - смаки італійських вулиць
  • La dieta med Mediterraneana, або дієта в італійському стилі
  • I primi piatti - ньоккі, макарони та різотто
  • Carne con carne - Курс для любителів м’яса
  • Cucina regionale - Смаки Неаполя
  • Cucina regionale - Сицилія
  • Cucina regionale - апетитні смаки Емілії-Романьї
  • Cucina regionale - Ломбардія
  • Кухня італійських пейзажів - сардинські делікатеси
  • Cucina Regionale - Смаки Тоскани
  • Кучініамо в італійській мові! - Давайте готувати італійською!
  • Скарби моря - рибний курс для любителів моря
  • Незамінний кулінарний курс: основи італійської кухні з 4 частин
  • Наша нова пропозиція
  • Командування

  • Суп Мінестроне, традиційний в Італії Примі Піятті, - це овочевий суп, який відрізняється в усі сезони через сезонність. Він також варіюється в різних регіонах, споживається з макаронами в Римі, з рисом у Мілані, а в супі є лише овочі. Кожна версія ідентична тим, що готується з декількох різних овочів, разом із бобовими.

    • 1 цибулина
    • 1 морква
    • 1 цвітна капуста
    • 1/2 пучка петрушки
    • 2 картоплини
    • 1 цибуля-порей
    • води
    • 1 зубчик часнику
    • Селера
    • 2 помідори
    • 1 консервована квасоля
    • Оливкова олія
    • 1 склянка замороженого зеленого горошку
    • лавровий листок

    Всі овочі нарізані кубиками. У каструлю киньмо на сковороду цибулю, стебло селери, буряк, цибулю-порей і смажимо 10 хвилин на повільному вогні. Пом’якшивши, приправте лавровим листом, петрушкою, базиліком та розмарином. Додайте відфільтровану квасолю і залийте водою, щоб покрити. Варіть на повільному вогні 10 хвилин, додайте цвітну капусту, потім залийте її водою, щоб вона покрила, і дайте їй знову варитися протягом 10 хвилин. Додайте картоплю, знову залийте водою і варіть 20 хвилин під кришкою. Додайте горошок і помідори. Приправити сіллю і перцем, добре розмішати і варити ще 15 хвилин, поки всі овочі не стануть м’якими. Подавати, посипавши пармезаном.