кухні

11 вересня Закуска з нуту

Нещодавно я відкрила цей рецепт, і правда полягає в тому, що з першого разу, коли я його спробувала, він мене дуже закохав.

Йдеться про a закуска з нуту, запеченого, але замість того, щоб бути рагу, нут буде запікатися повністю сухим. Мені це трохи нагадує підсмажений мигдаль каррі (ммммм).

Якщо ви підете за мною далі instagram Ви, мабуть, знаєте, що останнім часом я щодня роблю силові тренування. Правда полягає в тому, що я завжди був супер ледачим у спорті, поки не зрозумів, що головне - знайти те, що ти справді любиш, і мотивувати тебе. Як тільки ви знайдете це, у вас ніколи не з’явиться відчуття, що у вас немає сили волі ... Вам не потрібно дістати це з нізвідки, бо ви просто робите те, що любите.

Справа в тому, що з цією зміною в спорті та з огляду на те, що моя щоденна активність зросла, я також був змушений змінити свій раціон і харчуватися не так, як до цього.

В основному, основною зміною стала підвищена кількість білка . У цьому повний посібник з рослинних білків Я пояснюю все набагато краще, і ви зрозумієте, чому я змінив відсоток макроелементів, і мене змусили вносити інновації в бобові культури, як ніколи раніше!

Я також залишаю вам рецепт у форматі PDF, Не хочеться повторювати це і витратити цілу вічність, шукаючи рецепт в Інтернеті. Щоб отримати його у форматі PDF, просто натисніть на посилання нижче.

ЗАПЕЧЕНА ЧУКОВА ГРУЗКА

Інгредієнти:

  • Нут варений: 500 гр
  • Кмин мелений: ½ c.p
  • Порошок часнику: ½ c.p
  • Порошок каррі: ¼ c.p
  • Паприка: ¼ c.p
  • Кайен: щіпка
  • Морська сіль: 1 ст
  • Оливкова олія: 2 с

Процедура:

1. - Розігрійте духовку до 180 ° C

2. Дуже добре зцідити і вимити нут.

3. Просушіть нут кухонним рушником, щоб видалити ВСЮ зайву вологу. Важливо, щоб нут був дуже сухим, щоб він був дуже хрустким.

4. Додайте сіль і олію і дуже добре перемішайте руками. НЕ додайте решту спецій, оскільки, якщо ні, вони не будуть такими хрусткими.

5. Випікайте 30-45 хвилин до отримання хрусткого і золотистого кольору. Бажано видаляти їх кожні 15 хвилин, щоб вони не пригоріли.

6. У мисці змішайте всі спеції: кмин в порошку, часник у порошку, порошок каррі, паприку та кайенну. Змішайте всі спеції з нутом, свіжим з духовки.

7. Дайте постояти 5-10 хвилин і прийміть як закуску!

8. Їжте як закуску або як додаток до будь-яких рослинних вершків або салатів. Щоб зберегти їх, просто зберігайте в посуді таким чином, щоб вони могли пропускати повітря близько 5 днів.

Якщо у вас коли-небудь були гості вдома (вони у вас напевно будуть), це прекрасний варіант для корисних закусок. Ви можете покласти його на стіл разом із мигдалем, трохи оливок, трохи картоплі ... У будь-якому випадку, типова річ, яку зазвичай кладуть на закуску.

Впевнений, це зовсім не розчарує:)

Обійми,

Ваш шеф-кухар здорової, натуральної та енергійної кухні