квашена
Квашена капуста - одна з найважливіших продуктів харчування взимку. Він містить багато вітаміну С, який допомагає захистити нашу імунну систему. Давайте їсти багато!

Ви можете їсти квашену капусту на сніданок або перекусити своїм бутербродом, але він також може бути чудовим компаньоном із смаженими овочами, м’ясом, рибою або просто сам по собі. З нього можна готувати різноманітні смачні страви, але якщо ви також хочете зберегти вміст вітаміну С., переважно сирими споживайте або готуйте на пару, приготовані (після чого він не втрачає повний вміст вітамінів). Він також містить вітамін В1, каротин і кальцій, калій, фосфор, магній і натрій. Багатий клітковиною і низькокалорійний.

Мітла для кишечника
Не тільки через багатий вміст вітамінів і мінералів важливо вживати його регулярно. Завдяки високому вмісту клітковини він очищає стінки кишечника. Харчові волокна, які є нічим іншим, як клітинною стінкою рослинних клітин, тобто целюлозою, не можуть очиститися нашим організмом, тому вони проносяться по кишечнику як щітка, і всі відходи з них видаляються. Як результат, наше травлення та стілець також будуть у порядку. Хворі на жовч, навпаки, повинні ставитися до цього лише обережно.

Краще, ніж йогурт
Молочна кислота в квашеній капусті, яка утворюється під час дозрівання капусти, має подібний сприятливий вплив на функціонування нашої кишкової системи. Кількість молочнокислих бактерій у квашеній капусті набагато вища, ніж у йогуртах, тому, якщо вам потрібно відновити флору кишечника, наприклад, внаслідок лікування антибіотиками чи інфекції, сміливо вживайте її.

Він також популярний у дієті
Завдяки низькій калорійності та позитивному впливу на нашу травну систему, він також є популярним інгредієнтом серед тих, хто діє. Це допомагає виводити відкладені відходи з нашого організму, допомагає травленню, тому ми можемо почувати себе легше навіть через кілька днів.

Капустяний сік
Сік квашеної капусти також є цінним інгредієнтом. Вживаючи 1 дл його на день, печінка полегшується, кишкова система очищається, а імунна система будується. Його вміст вітаміну С також високий.