Ви просто не знатимете основного інгредієнта цього торта. Квасоля має нейтральний смак, але завдяки їм ми уникали борошна, а отже пиріг має менше калорій, а також підходить людям з непереносимістю глютену. Брауні від природи підсолоджується бананом, тому вам не потрібно багато додаткового підсолоджувача. Використовуйте стиглі банани, які мають правильну консистенцію і досить солодкі. Підготовка дуже проста, і справді кожен може впоратися з цим.
Інгредієнти для тістечок (у тому порядку, в якому вони слідують у рецепті):
- 240 г червоної квасолі (консервована),
- 1 стиглий банан (приблизно 120 г),
- 1 яйце,
- 20 г какао,
- 25 г шоколадного білка (можна, але не потрібно додавати, не потрібно нічим його замінювати, рецепт працює без нього),
- 50 мл води,
- підсолоджувач за смаком (ми використовували стевію),
- 1 см розпушувача.
Інгредієнти для шоколадного крему (у тому порядку, в якому вони слідують у рецепті):
- 70 мл консервованого кокосового молока (використовуйте тверду частину),
- 80 г гарячого шоколаду.
Спосіб приготування:
Змішайте всі інгредієнти для тістечок і змішайте в мисці за допомогою паличного міксера до однорідності. Вилийте тісто на деко (20 х 20 см), застелене папером для випічки.
Випікайте тістечка при 180 ° C близько 20 хвилин. Тим часом покладіть тверду порцію кокосового молока в кухоль і доведіть до кипіння. Вилийте молоко до шоколаду, дайте йому постояти хвилину, а потім розмішуйте, поки не буде досягнута консистенція гладкого крему.
Вилийте крем на запечені тістечка і дайте йому застигнути в холодильнику принаймні 1-2 години. Подавати в ідеалі зі свіжими фруктами (ми використовували сезонні та актуальні, а також здорову полуницю).