Рецепт подав antal01

беконом

Харчова інформаціяВ 1 порції
Енергія1020 ккал
Білок33,0 г.
Жир69,5 г.
Вуглеводи59,0 г.
Рецепт розділений на: порції
Харчова інформаціяУ 100 грамах
Енергія204 ккал
Білок6,6 г.
Жир13,9 г.
Вуглеводи11,8 г.
Вага: грам

Інгредієнти

Складання рецепта

Всупереч традиції, напередодні ввечері квасолю та рульку не замочують, оскільки ми використовуємо як сировину швидкозаморожену квасолю, злегка копчений сирий бекон.

Копчене м’ясо, добре промите, ріжеться на менші шматочки і зціджується.
Квасоля, яку потрібно зняти з корок, промивають і відціджують.
Буряк очищається і подрібнюється, шкірка ковбаси відшаровується і тонко обводиться. Зелень петрушки промиваємо і зав’язуємо.
Поставте приготовлений сік копченої рульки на вогонь, додайте подрібнені овочі, подрібнене м’ясо, оброблену ковбасу, зелень петрушки та сіль за необхідності (добре враховувати солоність копченого м’яса). На половину часу (40 хвилин) додати квасоля, довести до кипіння, потім варити на повільному вогні до м’якості (30 хвилин).
Очистіть цибулю і часник, наріжте їх невеликими шматочками, обсмажте до золотистого жиру на невеликій кількості жиру, додайте борошно і смажте далі, дайте охолонути після зняття з вогню. Заправте смаколики меленим червоним перцем, розбавте розведеним супом до однорідності і залийте супом (5 хвилин).
За допомогою борошна, яєць, щіпки солі замішуємо тверде тісто у формі короваю, яке ріжемо на невеликі шматочки і залишаємо сохнути.
Коли суп готовий, покладіть щіпку і варіть ще 10-12 хвилин. Добре, коли щіпка з’явиться зверху супу.
Комусь подобається сметана, комусь гострий перець, тому її не можна пропустити на столі.

Прокоментуйте

На відміну від традицій, його можна зробити легко і швидко.