Найкраща одинарна страва для багатьох, хороша астурійська фабада. Ціна за особу: 2,5 євро. Калорії: 690. Складність: низька. Час: +60 м.
Найкраща одинарна страва для багатьох, хороша астурійська фабада. Ціна за особу: 2,5 євро. Калорії: 690. Складність: низька. Час: +60 м.
Інгредієнти
(4 особи)
• 400 г білої квасолі
• 2 астурійські хорізо
• 1 свиняче вухо
• 150 г свинячого черева
• 2 столові ложки борошна
• 1 цибулина
• 2 лаврових листа
• 1 помідор
• 3 столові ложки оливкової олії
•сіль і перець
1.- Замочіть квасолю на дванадцять годин. Поставте варити у велику каструлю, покриту холодною підсоленою водою. Коли закипить, злийте і знову варіть з водою, сіллю, помідорами, очищеною та подрібненою цибулею та лавровим листям.
два.- Додайте вухо, бекон і хорізо в горщик. Варіть дві-три години, поки квасоля не стане м’якою, включаючи більше холодної води, оскільки квасоля в них потребує. Очистіть і подрібніть цибулю. Тушкування на сковороді.
3.- Додайте борошно і смажте кілька секунд, додайте ковш відвару білої квасолі і додайте все в казан. Варіть квасолю ще десять хвилин і зніміть з вогню. Дайте йому зігрітися, перевірте рівень солі і подавайте до столу.
Херст Іспанія
Для управління цією мобільною версією нашого веб-сайту Hearst та інші треті сторони використовують файли cookie та подібні технології ("Cookies"). Файли cookie використовуються в аналітичних та вимірювальних цілях. Файли cookie також використовуються для розробки та обслуговування цільової реклами та для інших подібних цілей ("Рекламні файли cookie на основі інтересів"). Hearst обробляє персональні дані, отримані за допомогою файлів cookie, як описано в Повідомленні про конфіденційність Hearst на нашому веб-сайті. Якщо ви не приймаєте рекламні файли cookie на основі інтересів, натисніть тут. Щоб прийняти використання таких файлів cookie, натисніть "Я приймаю" нижче.