Ви можете надіслати цю сторінку другові тут.
Ще раз спасибі за вашу рекомендацію!
Овочеві квіти:
-
Артишок (Cynara scolimus L.
THE квітка гарбуза: Усі гарбузові квіти їстівні (крім декоративних гарбузів). Більші воронки можна навіть заповнювати, наприклад з паштетом і салатом.
Квіти трав:
Квіти кількох наших трав також їстівні. Часто це крихітні квіточки, тому ми використовуємо їх разом з пагонами рослини. Як відомо, з одного боку, вони роблять нашу їжу смачнішою, з іншого боку, допомагають перетравлювати їжу, а крім того, їх ефірні олії також мають дезінфікуючу, антибіотичну дію. До них належать напр. абазил, розмарин, чебрець, майоран, естрагон, м'ята перцева, кмин, кріп, аніс тощо Ми можемо робити їх для салатів, паштетів, супів, овочів, вони мають багато застосувань. Але ми можемо навіть зробити з них гостре масло. Не використовуйте занадто багато різних трав одночасно. Готуючи з ними, не додавайте всі спеції на початку приготування, а залиште приблизно на одна третина, половина до кінця варіння, щоб зберегти їх аромат.
Трав'яні квіти:
THE бузина (Sambucus nigra L.): Квітка має антиперспірантну, детоксикаційну та респіраторну запальну дію. А варення з стиглих ягід має послаблюючий ефект. Її квітка має характерний смак, який, як і акацію, можна запікати в млинному тісті. Будьте обережні, щоб не залишати стебла між квітами або ягодами, оскільки вони містять ціаноглікозид, який виділяється під час нагрівання. Також ми можемо зробити сік і сироп з бузини. Зробіть за смаком, замість цукру добре використовувати мед або інший підсолоджувач, але ми також можемо ароматизувати його лимоном.
THE весняна первоцвіт (Primula veris Huds): Навесні ми можемо зібрати їхні блідо-жовті келихи серед перших квітів. Респіраторні інфекції та кашель полегшують діючі речовини квітки. Ви можете додавати квіти у свої салати або ароматизувати їх варенням.
запашна фіалка одержимість лісова фіалка (Viola odorata L.): Не змішувати з виведеними декоративними сортами. Медицина використовує всю рослину для полегшення кашлю. Запашні квіти синьо-фіолетового кольору, як первоцвіт, можна отримати ранньою весною. Окрім зменшення запалення дихальних шляхів, вони також мають седативний та гіпотензивний ефект. Ми можемо ароматизувати весняні салати, а також прикрашати торти та пудинги.
THE дика братка одержимість триколірна братка (Viola tricolor L.): Багаторічна або однорічна рослина, пов’язана з фіалками. Квітки у них жовті, фіолетові або сині, але можуть бути строкатими: нижні пелюстки жовті, а верхні сині. (Ми також не змішуємо їх із дворянами!) Чай є загальнозміцнюючим засобом, що очищує кров, муколітиком та гіпотензивником. Їх можна додавати в салати, ми можемо покласти їх на бутерброди і, звичайно, ми також можемо прикрасити торти та пудинги своїми квітами.
THE ромашка (Bellis perennis L): Ранньою весною, після сильних застуд, воно вже розгортає свої крихітні квіточки. Виведено багато сортів, але ці споріднені декоративні рослини неїстівні, ми можемо використовувати природу як траву та їсти її квіти. Його чай є муколітичним, потовиділяючим, тим самим сприяючи детоксикації організму, а також має антигіпертензивний ефект. Ми можемо змішувати маленькі квіти з салатами
THE кульбаба (Taraxacum officinale Weber ex Wiggers): Також наша весняна квітка, вона цвіте у квітні. Вся рослина містить гіркі речовини, що стимулюють детоксикацію печінки, вироблення жовчі. В його листі ми знаходимо вітаміни А, В і С, а також калій, який важливий на додаток до діуретичного ефекту. Його молодші листя менш гіркі, а квіти, навіть із стеблами, можна класти в салати.
THE мальви (Медичний зиліз Л. - мальва біла, Malva sylvestris L. - мальва лісова, Malva ignocta L. - мальва священика та ін.): Його дископодібні, їстівні плоди, мабуть, вже пробували на смак. Чай використовують при запаленні дихальних шляхів, особливо корисно при шести сухих кашлях, але він також загоює рани шлунку. Слизові матеріали рослини чутливі до тепла, тому не готуйте, просто замочіть у воді кімнатної температури. Ми можемо додавати їх ніжно-рожеві, фіолетові квіти в салати та бутерброди.
THE польовий катанг (Cichorium intibus L.): Вся рослина містить гіркі речовини, які сприяють детоксикації нашого організму, функції печінки та жовчі. Його блідо-блакитні квіти і бутони також можна змішувати з салатами.
THE лугові віялові трави (Filipendula ulmária L.): віялоподібні, багатоквіткові, білі парасольки запашні. Його збирають разом з пагонами в лікувальних цілях. Він надає потовиділяючу, сечогінну та жарознижувальну дію. Ми можемо додавати його до варення та компотів, які надають йому приємний, м’який мигдальний смак.
Алое (Aloe vera L., Aloe arborescens L.): В Угорщині найчастіше вирощують ці два види алое. З одного боку, це декоративна сукулентна декоративна рослина, а з іншого боку, завдяки численним лікувальним ефектам, все ширше застосовується в останнє десятиліття. Його листя можна використовувати як всередину, так і зовні, щоб сприяти відшаруванню ран, зменшити запалення, мати чудовий детоксикаційний ефект, споживаються у більших кількостях як проносне. Це допомагає запобігти і вилікувати рак. Їхні рожеві квіткові чашки, розташовані на довгій ніжці, їстівні, злегка гіркі, але нектар, що утворюється в них, підсолоджує їх. Ми також можемо додавати його у фруктові та овочеві салати.
THE чорнобривці (Calendula officinalis L.): Флавоноїди та каротиноїди пелюсток язика надають приємний жовтий колір, який зменшує запалення та сприяє відшаруванню. Їх можна застосовувати зовнішньо або внутрішньо при виразці, васкуліті (наприклад, варикозному розширенні вен). Він також чудово підходить для догляду за чутливою шкірою та шкірою дитини. Він також добре зарекомендував себе для профілактики та лікування пролежнів. Ми можемо їсти його трохи гострі пелюстки для бутербродів, паштетів та салатів, але ми можемо також ароматизувати ними рисові страви. Ми можемо зробити жирний екстракт або навіть помістити його в кокосовий жир. Наповніть пляшку сухими квітами і залийте більш тонкою олією. Поставити в тепле місце, але не на сонце. Тоді через десять днів, через два тижні ми можемо цим скористатися. Потім тримайте в холодильнику, щоб масло повільніше крутилось.
Декоративні квіти:
THE шпори (Tropaeolum majus L.): Шпора є нашою популярною однорічною декоративною рослиною, її повзучі пагони виростають до декількох метрів при достатній кількості вологи. Його квітки можуть бути блідо-жовтими, лимонно-жовтими або темнішими, оранжевими. Характерні шпороподібні частини квітів, а також круглі, схожі на парасольку листя. Окрім приємно їдкого смаку, вся рослина також має дезінфікуючий та бактерицидний ефект, урологічний дезінфікуючий засіб. Ми можемо використовувати не тільки його квіти, але також його листя і пагони, ми можемо додавати їх в салати, бутерброди, ми можемо змішувати їх у паштети.
THE справжня лаванда одержимість французька лаванда (Lavandula angustifolia Mill.) І a гібриди лаванди одержимість англійська лаванда (Lavandula x intermedia) та багато інших різновидів виведеної лаванди існують, але ці дві використовуються в медицині. Його ніжно-блакитні квіти також подобаються бджолам і жукам. Лаванда добре відома як декоративна рослина, але менш відомо, що це також трава. Це загальний компонент заспокійливих чайних сумішей, але його також можна покласти на подушку мрії для сприяння спокійному сну. Відомо також, що він покращує травлення, спазмолітичну дію, а також застосовується зовнішньо для лікування ревматичних болів та невритів. Завдяки своєму приємному запаху, це один з улюблених ароматів у косметичній промисловості. Відомо, що деякі молі це не дуже люблять. Завдяки своєму сильному запаху його квіти (іноді зацукровані) використовуються для прикраси тортів.
THE троянда (Rosa sp.): Розмір, запах і смак троянд сильно відрізняються. Квіти старих порід смачніші (Rosa rugosa), ароматні, нагадують зелені яблука та полуницю. Їх пелюстки відбирають, видаляючи нижню білувату частину. Ми можемо ароматизувати ними солодощі, десерти, салати.
Приготування напою з троянди: 3 відкритих, живих квітки, 1 л. води, 1 ст. лимонний сік, мед у кількості за смаком. До окропу додайте ретельно підготовлені пелюстки троянд, лимонний сік. Потім зняти вогонь і дати постояти 6-10 годин. Вилийте в глечик, видаліть пелюстки і додайте мед.
THE борщівник одержимість огірок (Borágó officinalis L.): Вся рослина густо волохата, її листя кислі, схожі на смак огірка, але не вживають її листя через алкалоїди, що містяться в ній. Насіння багате гамма-ліноленовою кислотою, цінною жирною кислотою, яка бере участь у формуванні сприятливого рівня жиру та холестерину в крові. Він скидає свої блідо-блакитні квітки у формі зірки, коли стає їстівним. Приємний, трохи схожий на диню смак та аромат добре поєднується з лимонадами.
На додаток до перерахованих є багато їстівних квітів, і врешті-решт один з них є добре відомим і популярним фрукти Я згадую його особливу квітку.
THE інжир фрукти, сьогодні він зростає в багатьох місцях Угорщини через потепління нашого клімату. Суцвіття його особливе, називається келихоподібним суцвіттям. Усередині потовщеної м’ясистої мантії розвиваються плодові квітки. Крихітна оса може запилюватись, ховаючись у крихітному отворі в кінці келиха, але вона також розвивається за відсутності запилення плодів. Вміст дубильної кислоти в квітці все ще високий, він зменшується під час дозрівання, але вміст цукру зростає. Плід дуже смачний і поживний, він містить багато вітамінів: А, різні вітаміни групи В, Е і К, має антиоксидантну дію. Високий вміст вуглеводів і пектину має сприятливий фізіологічний ефект, допомагає дефекації. Його фрукти найсвіжіші, але ми також можемо сушити або робити з них варення.
Бажаю тобі гарного смаку та апетиту до вищесказаного!
Ми отримали Ваше повідомлення. Наш колега відповість на вашу електронну адресу протягом 24 годин, крім вихідних та святкових днів. У таких випадках ми відповімо вам у перший робочий день.