• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • якби
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Він працює у бізнесі майже 50 років, вже в 1971 році за два дні заробив більше грошей, ніж його мати за місяць. Шеф-кухар Лайош Біро оголошує себе щасливою людиною, оскільки його робота є його хобі, і згідно з його планами він буде займатися нею, не зупиняючись до своєї смерті. Він навіть не змінює звичний графік заради свого чотирирічного онука, хоча його дочка дуже хоче добре функціонуючої, передбачуваної системи в сімейному житті.

"Я лайно за дідуся. У мене немає часу на онучку, моя маленька дівчинка не може використовувати її як класичного дідуся. Я виїжджаю вранці і не знаю, що буде того дня, зазвичай я приходжу додому між восьмою та десятою вечорами. Мій син народився у віці 45 років, це вже було для мене трохи дідом. Це не збирається сидіти на землі і LEGO. Я прийму і заберу свого онука, коли він стане більшим, - впевнено зізналася мені відома шеф-кухар Крістія Д. Тот в останньому епізоді "Виносу зі мною", а потім додала:

«Ця професія дала мені все: подорожі, любов, розваги, розвиток, культуру. У мене немає списку завантажень, оскільки я живу своїм списком завантажень ".

Однак у нього немає зірки Мішлен, хоча був час, коли він прагнув її більше, ніж чого завгодно. Він стверджує, що якби отримав його зараз, то повернув би. І він не просто каже це з цивільної попи.

“Усі хочуть зірку Мішлен у цій професії. Той, хто каже, що не хоче брехати. Десять-п’ятнадцять років тому я був божевільний, маючи зірку Мішлен. Якби були, тоді прийшов би страх: чи вони не будуть загублені? Білочко запуститься, все коштуватиме все більше і більше, і бізнес більше не зможе впоратися з цим обертанням ».

Провокаційний шеф-кухар, який десятки років займався спортом із виступів, живе з четвертою дружиною вже 24 роки. За його словами, бувають ситуації, які чоловік може собі дозволити, а жінка більше не може. Наприклад, якщо його дружина колись поверталася додому на світанку після дружньої ночі, вона пробачила б її один раз, а вдруге розлучилася.

«Я отримав багато від кожної з своїх дружин, хоча вони не розмовляють зі мною ... Я, звичайно, завдав болю кільком людям у своєму житті, але я не став би робити інакше. Я ні про що не пошкодував ".

Зараз шеф-кухар готується відкрити смажене м’ясне місце в Сінгапурі. Він сказав, що центральним питанням його життя є те, що куди б він не пішов, він повинен знати, який там ресторан, і їхнім відпусткам передує чітке планування. Вони можуть зупинятися, щоб поїсти у відведених місцях. Однак дружина Судді насправді цьому зовсім не рада. Він передбачив, що він навіть не ходитиме в ресторан із зірками Мішлена, бо не любить кривавого м’яса.

Що послаблення стресу означало для громадських організацій у минулому, і що це означає сьогодні, чому Біро любить Віктора Сегала і коли він справді соромився самого себе, розкрито в останній частині серії Крішти Д. Тот "Я візьму тебе":