споживає

Брокколі - один з найцінніших овочів, оскільки він насичений вітамінами, і він дуже корисний, коли ви худнете. Це не тільки смачно для запіканок та супів, але й чудово для овочів. Якщо ви хочете, щоб воно не роздулося і зберегло зелений колір, киньте в бульйон трохи харчової соди. Ви можете зробити його більш підбадьорливим за допомогою курячої грудки, але ви також можете запропонувати сухарики, посипати пісним сиром та гарбузовим насінням.

Овоч брокколі

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 1 дб брокколі
  • 2 дл йогурту
  • 1 шматочок цибулі
  • 2 зубчики часнику
  • 2 столові ложки вівсяних пластівців
  • 1 пучок петрушки
  • 1 чайна ложка приправи
  • сіль
  • перець
  • оливкова олія
  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час підготовки: 25 хв

Підготовка:

Ретельно вимийте брокколі, а потім підберіть її на трояндах. Очистіть цибулю і часник і подрібніть їх разом із зеленню петрушки. Підігрійте трохи оливкової олії, киньте над ним цибулю, а потім тушкуйте. Ви також можете піти на часник і смажити хвилину-дві. Покладіть на нього брокколі, приправте сіллю, перцем, приправою, посипте петрушкою і перемішайте і тушкуйте протягом двох-трьох хвилин. Налийте трохи більше води, ніж вона покриває, а потім варіть до м’якості приблизно через 20 хвилин.

Пюрируйте все це за допомогою паличного міксера, потім знову поставте на вогонь і зробіть піноутворення. Йогурт плавно попрацюйте з вівсяними пластівцями та однією-двома ложками кулінарного соку, потім влийте броколі, постійно помішуючи. Варити кілька хвилин, поки добре не запасеться, не припиняючи помішувати.

Якщо ви готуєте кілька щоденних порцій, очікуйте, що воно ще більше загусне самостійно, тому буде достатньо трохи менше вівсяних пластівців.