Здоровіша і все ще відмінна альтернатива для приготування раків. Без смаження.
Інгредієнти
Підхід
Ми приготуємо дріжджі з ковдри з молока, дріжджів та цукру. Нехай він активується приблизно 15 хвилин.
Половину борошна змішайте з сіллю і содою. Додайте дріжджі і поступово додайте решту борошна, молока та вершків, поки ми не зробимо м’яке тісто. Поміщаємо його в миску в тепле місце, щоб воно прокисло приблизно вдвічі більше.
Налийте олію на неглибоку тарілку і змочіть в ній наші долоні, щоб краще працювати з липкою доріжкою. Ми беремо жменю доріжки і формуємо руками млинці від центру до боків. Покладіть лангустини на деко, застелене папером для випічки, і залиште підкислювати приблизно на 15 хвилин.
Випікайте при 220 ° C приблизно 4 хвилини з одного боку, переверніть раків і випікайте ще 4 хвилини.
Подавати з подрібненим часником, змішаним в олії, сметаною та тертим сиром.