Молюски Вони є загальновідомими деяким видам двостулкових молюсків. Для цих видів характерні дві симетричні оболонки, які здатні повністю закриватися завдяки скороченню м’яза, коли наближається небезпека. Молюски їх споживали з давніх часів завдяки їх делікатності та делікатності.
Властивості молюсків
Молюски вони є їжею з високим вмістом заліза. Його вміст настільки високий, що перевершує такі продукти, як яловичина або печінка. Порція близько ста грамів містить близько 24 міліграм заліза, що більше, ніж рекомендується щодня для більшості дорослих. молюски Тому вони є їжею, особливо рекомендованою тим, хто страждає анемією, вагітним жінкам або щойно зародила дитину.
молюски, На додаток до великої кількості заліза, яке вони містять, вони багаті іншими мінералами, такими як фосфор, калій, цинк, мідь, марганець, селен, кальцій або йод. Отже, це їжа, яка також допомагає у розвитку кісток, дозволяє підтримувати здорові зуби та підтримувати достатню м’язову масу.
Вони також містять вітамін В12, вітамін, дефіцит якого спричиняє втрату пам’яті, оскільки він є придатною їжею для вживання в раціон людей похилого віку, студентів та навіть людей із хворобою Альцгеймера.
Це ідеальна їжа для усунення шкідливого холестерину. Молюски Вони мають дуже низький вміст жиру, але мають корисне співвідношення омега-3, тому регулярне вживання цієї їжі може допомогти правильно регулювати рівень холестерину.
Також саме завдяки низькому вмісту жиру та вуглеводів, а також властивості прискорення швидкості метаболізму в організмі, вони ідеально підходять для вживання в будь-який тип дієти для схуднення або просто для підтримки ідеальної ваги. молюски забезпечують близько 70 калорій на сто грамів.
Молюски на кухні
Завдяки своїй текстурі та характерному смаку, сирі живі молюски, Прикрашені невеликою кількістю лимона та свіжомеленого перцю, вони є вишуканою стравою.
Але крім того, молюски допускають нескінченну кількість способів приготування як як окреме блюдо, так і як супровід рибних, рисових страв або навіть у рагу для страв з дичини або птиці.
В Кел Пінксо, наш Ресторан на пляжі Ла-Барселонета, У нашому меню ми пропонуємо кілька варіантів, щоб ви могли насолодитися чудовими молюски.
Тур меню тапас а також у нашому початковому меню ми представляємо вам наші живі молюски, привезений безпосередньо з найкращих рибних ринків до нашого столу. Ви також знайдете їх у такій класичній страві, як молюски а-ля маринера.
Крім того, в нашому меню фірмових страв ви знайдете наші відмінні паелья та рис, в якому, звичайно, молюски вони є одним із найсмачніших інгредієнтів. Що ви чекаєте? Приходьте до нас і насолоджуйтесь ними разом з нами, ми чекаємо на вас!