Сирі матеріали:
4 шматочки арабських хлібних млинців Піта, 400 г курячих грудок, 50 г шинки прошутто, 1 зелена цибуля, 1 цибуля шалот, перець чилі, сіль, чорний мелений перець
Заправка: 2 PL майонезу, 2 PL кетчупу, 1 PL червоного вина, 1-2 зубчики часнику, сіль, мелений білий перець, чебрець, розмарин
Підхід:
Наріжте курячі грудки на більш дрібні шматочки, обережно постукайте, посоліть, приправте і обсмажте на грилі на підносі. Тим часом наріжте прошутто, зелену цибулю, цибулю-шалот та перець чилі на менші шматочки, а коли м’ясо майже готове, додайте на піднос і дайте йому короткий час обсмажити на грилі.
Для заправки: змішайте майонез, кетчуп, подрібнений часник, червоне вино і приправте сіллю, спеціями та свіжою зеленню.
Млинці з лаваша натріть ненадовго з двох сторін, розріжте навпіл і відкрийте ножем. Наповніть отриману кишеню м’ясною сумішшю і злегка полийте заправкою.