Ми продовжуємо з рецепти хліба в домашніх умовах, сьогодні ми їдемо на Близький Схід лаваш. Він входить до групи плоских хлібців, ідеальний додаток до багатьох продуктів харчування у світі, не тільки арабських, просто подумайте. piadina romagnola. Він має кругову форму і зазвичай випікається на стінках печей.
Ми спробуємо підготуватися лаваш вдома це зробити дуже просто, нам не потрібна закваска, просто дайте їм трохи часу, щоб вони могли виростити.
Як тільки ви це зробите лаваш вдома, звичайно, ви більше цього не купите лаваш вакуумний, який продають у супермаркеті. Ви можете подати його пити хумус або навіть a Курячий паштет. Ви також можете наповнити їх салатом, фаршем, куркою ... Я впевнений, ви можете запропонувати тисячі ідей, чи ділитесь ними з нами?
Лаваш
Інгредієнти
- 500 грамів борошна для приготування хліба
- 250 мл теплої води
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка цукру
- 25 грам свіжих хлібопекарських дріжджів
Приготування лаваша
Борошно, сіль, цукор та оливкову олію кладемо у велику миску, додаємо дріжджі, які розчиняємо у теплій воді. Вимішуємо близько десяти хвилин. Нарізаємо порціями тісто приблизно 80 грам, яке формуємо в кулю. Вийде близько 10 куль, ми кладемо їх на піднос, який накриваємо вологою ганчіркою. Дайте постояти 45 хвилин або до подвоєння об’єму.
Ми розігріваємо духовку до 220 або 250 ° C, нагріваємо і опускаємо, з піддоном, де будемо випікати хліб всередині. Це дуже важливо, оскільки лоток повинен бути дуже гарячим. Якщо у вас є камінь для випічки, це ідеально, але, думаю, більшість (як я) не мають.
Злегка посипте борошном стільницю, і валиком ми розплющуємо кожну кульку. Покладемо на лоток, зробимо дві партії по п’ять. Ми випікаємо від 8 до 10 хвилин, ви побачите, що вони набрякають, це важливо, оскільки таким чином два шари розділені і вони порожнисті.
Дістаємо і тримаємо в теплі, накривши тканиною. Якщо вони охолонуть, ви можете трохи нагріти їх у тостері.
Ана Марія
Ана Марія - мати двох дітей. Їх рецепти - це смачна домашня кухня, яка запрошує вас поїсти. і його страви завжди добре сприймаються, адже з його поетапними образами кожен може наважитися готувати. Вона співпрацює в Pequerecetas, і ви також можете стежити за нею в її блозі Cocinando entre Olivos.
- Як зробити домашні котлети
- Пюре зі шпинату та картоплі
- Тост з авокадо та кальмарів
- Локшина з гарбуза для дітей від 1 року
41 думка про “Пан де лаваш”
Мені сподобалися їхні рецепти, тому що вони дуже практичні та дуже економічні, а також дуже прості, але мммммм ……… . як смачно я сподіваюся, що людям, які відвідують цю сторінку, сподобались відгуки… .☺
Мені сподобався рецепт, який я підготувала мммммммммммммм. ……………….
Привіт, дякую за рецепт, але у мене є питання
Дріжджі можуть бути тими, які вони продають у пакетиках, яку кількість я використовую? =)
Мені дуже сподобався рецепт . Я б дуже сподобався, якщо можливо, що рецепти від вас прийдуть на мою пошту, щоб слідувати їм більше, ніж будь-що солодке, але також солоне велике спасибі
Ці рецепти - смертельний бунічімо вище, коли вам доводилось готувати. У мене є бажання готувати. Мені 10 років, і я єдина, хто любить готувати на кухні. Я - знак Тельця, корида не любить готувати Я протилежний ха-ха-ха-ха-ха, справді я люблю це
Я хотів би знати, чи готові ті, що ви купуєте в супермаркеті, наповнити та з’їсти
Дякую за рецепт, хліб вийшов дуже хорошим.
ця сторінка найкраща
Привіт ... дякую за рецепт, я не фахівець на кухні, але ... Я в цьому добре працюю ... Я люблю готувати ... Я зараз готую цей рецепт, щоб поділитися зі своєю родиною ... що я так люблю ... Я сподіваюся, що все піде добре ...... і продовжуйте з більш практичними рецептами ....
Атте. Качка ....
Дякую за рецепт, який я отримав 12, вони були дуже хороші ...
Дякую за рецепт, я буду вашим вірним послідовником від сьогодні! Вийшло 12 ідеальних хлібців, я їх вперше готую.
У мене залишаються сумніви, що означає готувати на стінах духовки?
Я приготую хліб, бо мені дуже цікаво.
Дякую
яке ласощі. дуже швидко і рішення ... мало інгредієнтів ... точний результат.
Добрий ранок
Чудовий хліб. Це легко зробити
Я хотів би отримувати більше рецептів на свою пошту
Дякую
Я зробив їх за рецептом, але мало спілкувався. Чи може бути, булочка занадто тонко налаштована на паличку? ДЯКУЮ.
У моїй духовці є лише вогонь знизу, це супергаз, він зігріває божественно! я залишусь?
Я зробив тісто як є, але вони були плоскими і твердими ...
Щиро дякую, вони були вражаючими та простими у виконанні.
Відмінний простий рецепт, швидкий і дуже насичений
Я збираюся їх робити і розповідати .
Я приготував їх, і вони були казкові, достатньо 8 монетних дворів, більше часу вони важкі… легкі, дешеві та смачні…. Дякуємо, що поділилися рецептом
Привіт! Я думаю, чудово, що можна знайти прості та смачні рецепти, подібні до цього! Щиро дякую за вашу роботу, це справді добре =) Привіт з Коста-Рики!
Чудово, їх також можна приготувати на попередньо розігрітому електричному грилі і залишити на 2-3 хвилини. На сторону. Це швидко і просто.
Привіт, це виглядає дуже просто, я хочу це зробити, але хотів би знати, яке це борошно, з 000, 0000 чи яке? А дріжджі, якщо це ті, що подрібнені в порошок, ті, що надходять у кубиках, які? Мені подобається готувати, але я все ще знаю дуже мало. Дуже дякую!
привіт запит, якщо у мене немає оливкової олії, я можу використовувати інший тип олії, який би не вплинув на тісто ... для вашої відповіді багато
ЯКЩО у мене немає свіжих хлібопекарських дріжджів, чи можу я використовувати сухі дріжджі? скільки я використовую?
Дякую
RR
У мене є лише супер-газова плита, я все ще можу їх приготувати?
Мені доводиться купувати дріжджі в пекарні ... Борошно - це пшеничне борошно? Дякую.
Я просто вийняв їх із духовки. Вони були вражаючими на вигляд. Потім я розповідаю їм смак і текстуру
дуже добре і недорого
У мене немає духовки, яка б могла вгору і вниз робити це, я можу це робити з підігрівом чого-небудь нижче
Я хотів би знати, яка різниця з точки зору текстури хліба є для випікання його в плоскій духовці та духовці або на традиційному аркуші чаші alrreves або горщику alrreves
Не знаю завищеного
Що буде?
Я готую лаваш, сподіваюся, він у мене вийде. щасливі
Секрет шарів надуватися і відокремлюватися полягає в тому, що перед надяганням плита повинна бути дуже гарячою.
Піч повинна бути досить гарячою.
Ви повинні видалити їх білими до коричневого кольору, щоб вони не були твердими.
Їх можна готувати в електричній духовці з підігрівом вгору і вниз, або в газовій духовці з підігрівом лише нижче.
У деяких пекарнях або супермаркетах вони продають їх зроблені, але це НЕ те саме.
Свіжі хлібопекарські дріжджі - це свіжі пресовані дріжджі, які продаються у формі кубиків у супермаркетах, а також розсипчасті в деяких магазинах (потрібно шукати охолоджені, тому що вони повинні бути в холодильнику).
Можна використовувати сухі дріжджі, але смак не той.
Для порівняння, я розумію, що 25 грам свіжих дріжджів можна замінити 10 грамами сухих дріжджів (1 пакетик зазвичай містить 10 грамів).
Це виглядає дуже добре, а рецепт здається простим. Я дякую публікації та вітаю Ану Марію від щирого серця, ми спробуємо це, але чи справді потрібно пояснювати, що у неї двоє дітей? Я кажу це, тому що, мабуть, це найважливіша частина вашого резюме, оскільки воно з’являється в першому реченні профілю ...
Чудово в Індії дуже часто їдять цей вид лаваша, який вони роблять разом із вишуканими стравами з каррі.
РІЗНИЦЯ МІЖ СВІЖИМИ ДРЖЖЖАМИ І ГРАНУЛИРОВАНИМИ ДРЖЖЖАМИ, ТАКЖЕ РІВНА СУММА МІЖ ОДНОЮ І ДРУГОЮ ПРИ ВИКОРИСТАННІ ЇХ, ЯК Я МІЄ ОДНУ І РЕЦЕПТА ПРОСИТЬ ДРУГУ. ДЯКУЄМО ЗА ВІДПОВІДЬ, ЯКИЙ Я ЗАЧЕКАЮ ВИКОРИСТАТИ ЇХ.
Я кладу звичайні дріжджі (будь-які), і одна столова ложка еквівалентна 25 грамам. Відповідно до конверсії, коли я вперше застосую цей рецепт, я дочекаюся результатів
Для тих, хто запитував про різницю між дріжджами, якщо ви використовуєте сухі, використовуйте 1/3 того, що вони просять свіжими. Так як сухе сильніше. Що свіжий. Ось чому ви повинні використовувати 1/3 або 1/2 від кількості свіжого, я сподіваюся, і це їм послужить.
Вони були вражаючими. Використовуйте сухі дріжджі, пакетик, 1 чайну ложку чаю. Смачно.