Що таке гліцерин?

L & S.- Гліцерин або гліцерин - це в’язка або густа рідина з високою температурою кипіння. Він нейтральний, солодкий, без кольору, запаху. Це також гігроскопічний елемент. Так називається речовина, здатна поглинати вологу з навколишнього середовища. Гігроскопічні речовини також поглинають воду або вологу з інших сполук. Остигнувши, гліцерин перетворюється в желатиновий для очей і на дотик. Він ідеально підходить для виготовлення мила. Він розчиняється у воді та спирті, але не в олії. Його офіційна назва - IUPAC.

Всі природні жири та олії - як рослинні, так і тваринні - містять гліцерин. Його молекули об’єднуються, утворюючи тригліцериди. Це було виявлено при виготовленні мила марсельського мила або мила Алеппо, основою якого є натуральні олії та сода. У цьому виробничому процесі сіль додається до попередньої суміші. Це для того, щоб відокремити гліцерин від решти продуктів. Сіль дозволяє відокремити саме мило від решти домішок. Серед них гліцерин. Отримання його як такого здійснюється шляхом відділення шляхом дистиляції залишків виробництва мила. Після перегонки отриманий продукт фільтрується та затвердіває належним чином у формі.

Раніше гліцерин не відділявся від решти інгредієнтів мила

У давнину, коли цей елемент був одним із компонентів мила, він надавав йому деякі характеристики

компонент
додаткові пільговики. Пізніше була відкрита формула нітрогліцерину. Високо цінна вибухівка при виготовленні бомб. Нітрогліцерин отримували змішуванням концентрованої азотної кислоти, сірчаної кислоти та гліцерину. Саме тоді вони почали відокремлювати його від мила. Отриманий продукт був більш вигідним окремо.

Нітрогліцерин поступово замінювався динамітом. Набагато стабільніший вибуховий матеріал, ніж нітрогліцерин. І хоча сьогодні він все ще використовується як компонент набагато складніших вибухових речовин, найбільше його застосування як ліки. Застосовується при інфаркті міокарда або серцевій недостатності.

Гліцерин все ще є цінним продуктом. Його також отримують в процесі виробництва мила.

Продукти, що його містять

  • Лікарські засоби: супозиторії від запорів, допоміжні речовини сиропу, дезінфікуючі засоби, емульгатор, для відмови від куріння в електронних сигаретах тощо. Застосовується як допоміжна речовина, стабілізатор та розчинник для інших лікарських принципів.
  • Косметика: Широко використовується у виробництві мила завдяки прозорому зовнішньому вигляду, який він їм надає. Мило з гліцерином застосовується майстрами, що виготовляють ручне мило, для простоти формування та швидкості затвердіння. Ця якість також змушує мило розчинятися набагато раніше і тривати менше. Завдяки високому вмісту води вони є дуже зволожуючим милом для шкіри. Гліцерин також високо цінується як компонент кремів для рук або зубної пасти тощо.
  • Промисловість: Завдяки високій в’язкості він використовується як мастило для змащення масляних насосів, оскільки він не розчиняється в цьому продукті. також як мастило для харчових або медичних машин, оскільки не має токсичності.
  • У текстильній промисловості використовується при виробництві текстильних волокон. Шкіряна промисловість використовує його для дублення та збереження шкір.
  • Тютюнова промисловість: використовується для зменшення запаху тютюну.
  • Різна продукція: вона також з’являється у виробництві пластмас, фарб, лаків, склопластику тощо.

Це їдять?

Перебуваючи у чистому стані та у достатній кількості, гліцерин не представляє ніякого ризику для здоров’я. Він зазвичай використовується харчовою промисловістю у складі багатьох харчових продуктів. Його назва на етикетках - E422. Це компонент, за допомогою якого можна емульгувати (змішувати) інгредієнти, які в іншому випадку залишалися б відокремленими, таким чином покращуючи присутність та якість продукту, що його містить.

Інше застосування - це допоміжний засіб для розчинення діючих речовин багатьох лікарських препаратів. Завдяки цьому досягається можливість їх засвоєння організмом. Гліцерин - звичайна допоміжна речовина та ідеальне середовище, де розчиняються екстракти багатьох лікарських рослин, таких як кава або чай. Він також використовується як підсолоджувач для заміни цукру. Він на 40% менше солодкого, ніж цей, і містить менше калорій. Він має глікемічний індекс нижчий за цукор, тому не настільки підвищує рівень крові.

Гліцерин, доданий у готові продукти, є хорошим загусником, підсолоджувачем, стабілізатором та консервантом.

Мило Алеппо (автентичне)

Мило ручної роботи

Оновлено в січні 2020 року Беатріс Пуенте

Про Беатріс Пуенте

- Аспірант з людського харчування в Університеті Хуана Карлоса 1º та в Коледжі дієтологів Мадрида Експерт з питань харчування, що застосовується до здоров'я в Університеті Альмерії (UAL).
- Диплом з ортомолекулярної медицини та диплом з спортивного харчування від UAL.
- Письменник спеціалізується на статтях про здоров’я з 2009 року в різних ЗМІ