. сезонний рецепт місцевого лечо в новому рецепті

сковороді

Ела Каслу

Інгредієнти

  • 4 більших помідора
  • 3 перці, зелений або поєднання кольору та гострий або солодкий за смаком
  • 1 цибулина
  • 1 чайна ложка пластівців чилі або 1 свіжий перець чилі. Якщо ви не любите гостре, замініть солодким меленим перцем.
  • Legs домашні ковбасні ніжки
  • 1 чайна ложка римської раски
  • 1-2 зубчики часнику
  • оливкова олія
  • сіль, чорний мелений перець
  • Петрушка
  • 2-3 яйця

Лечо - популярна літня сезонна страва. Його запах нагадує багатьом про літо та канікули. Однак, здається, це не просто регіональний делікатес. Північноафриканська версія нашого улюбленого леха називається шакшука, і це чудовий варіант цієї літньої трапези. Ми адаптували рецепт до свого смаку, додали хорошу словацьку ковбасу та курячі яйця вільного вигулу. Звичайно, найкраще використовувати просто дозрілий перець і помідори прямо з саду, але якщо у вас немає доступу до овочів, вирощених удома, у Білла ви знайдете чудові словацькі солодкі помідори та перець.