Підготовка
Підготовка: Викладаємо бл. Форма для випікання розміром 20х20 см з папером для випікання так, щоб вона торкалася краю обідка.
Половину розтопленого вершкового масла (5 дкг) виливають у деко для випікання і змащують пістолетом для змащення знизу та з боків. Подрібнене печиво ретельно змішується з цукровою пудрою і розпушувачем. Посипте половину сухої речовини у деко, змащене маслом, бажано рівномірно розподіливши. Сюди входить сир, який ми поширюємо або подрібнюючи, або розбиваючи через картопля прес. Посипте ванільним цукром, трохи цукрової пудри, родзинками, потім натріть цедру лимона і посипте подрібненою лимонною травою. Наступним шаром є мелене печиво, змішане з цукром, що залишився, а тепер також какао, яке також рівномірно розподіляється поверх начинки.
Змішайте цілі яйця з молоком до піни, і ми викладаємо його на бісквітний шар так, щоб не залишалося сухої частини, а потім збризкуємо його рештою розтопленим маслом.
Випікайте в розігрітій гарячій духовці (приблизно 210 ° C) протягом декількох хвилин, потім зменште полум’я до середнього ступеня готування, поступово зменшуючи вогонь, оскільки центр печива починає твердіти, швидше
просто сухий. Час випікання становить приблизно 25-30 хвилин.
Після охолодження наріжте 1-2 мм всередину від обода.