Італійська безе Тривало Він характеризується тим, що він блискучий і використовується для нього покривають торти, кекси, для наповнення мільфей або змішування десерту.

безе

Є кілька хитрощів, щоб отримати хороший безе, наприклад, ніколи не дозволяти сиропу охолоджуватися або перемішуватися з постійною швидкістю без перерв. До твого відома як зробити італійський безе - щоб покрити торти, щоб він був ідеальним, у RecetasGratis ми розповідаємо вам все, що вам потрібно знати в цьому легкий та оригінальний рецепт.

  • 100 грам яєчних білків (приблизно 3 білки)
  • 200 грам білого цукру
  • 100 мілілітрів води

Перед виконанням домашнє безе, перший крок - підготувати всі інгредієнти. Для цього рецепту італійської безе для прикраси тортів знадобиться приблизно 3 яєчних білка, тому відокремте їх від жовтка.

Фокус: Жовток можна зберегти для інших рецептів або приготування омлету.

У горщику, додати цукор і воду Не змішаний, варити на повільному вогні до досягнення температури 118ºC. Якщо у вас немає термометра, ідеально підрахувати приблизно 10 хвилин. Коли ви побачите, що сироп починає пузиритися, зніміть його з вогню.

Поки роблять сироп, Збийте білки до снігу. Важливо, щоб при відокремленні білків їх не змішували з жовтками і щоб посуд не був брудним, оскільки це може пошкодити безе.

Коли сироп готовий, додайте його у вигляді нитки до білків, не припиняючи збивати, поки миска не охолоне, і ви отримаєте гладка і блискуча безе.

Як тільки будете готові ідеальний італійський безе, використовуйте його для покриття торта, пирога або кексів. Якщо вам сподобався цей рецепт, будь-які зауваження чи сумніви, повідомте нам свою думку.

Якщо вам сподобався рецепт Італійська безе, Пропонуємо ввести нашу категорію рецептів кондитерських кремів.

Звичайно, якщо ви шукали цей італійський рецепт безе, ви вже мали на увазі, для чого він вам потрібен. Тепер ви знаєте як зробити солодкі безе, Ви також можете використовувати його для багатьох інших десертів та тістечок. Хоча безе для торта, У "Безкоштовних рецептах" ми хочемо запропонувати кілька варіантів рецептів з безе для прикраси, щоб ви могли потренуватися у своїх кондитерських навичках і побалувати всіх вдома смачними десертами: