Легка дієта може полегшити шлунково-кишкові захворювання. У цій статті ви зможете з’ясувати, які продукти підходять для м’якої дієти та що слід враховувати, якщо подразнюється шлунок або кишечник.
- Які хвороби ми можемо запобігти вживанням легкої їжі?
- Багато страв у невеликій кількості або мало у великій кількості?
- Легка їжа: Які продукти добре переносяться?
- Поради щодо приготування рецептів з легкої їжі
- Найкращі рецепти з легкою їжею
- Легка їжа: правильні напої
- Легка їжа: які продукти допомагають при діареї та блювоті?
- Легка їжа: продуктів, яких слід уникати
- Легка їжа: як довго слід їсти легку їжу?
Коли живіт тисне і болить, вам потрібна допомога швидко, щоб полегшити біль. Першим заходом для заспокоєння роздратованого шлунка є легка дієта. Сюди входять продукти, які легко засвоюються.
Але яку їжу слід готувати при проблемах з шлунково-кишковим трактом? Які заборонені продукти під час розладу шлунка або діареї? Чи існують рецепти з легкою їжею, яка також смачна? Тут ви знайдете всі відповіді на запитання на тему легкої їжі.
Ваш браузер не може відобразити це відео
Легка їжа: за допомогою цієї дієти ви уникнете болю в шлунку
Легка їжа - це особлива форма харчування при всіх захворюваннях шлунка. Легка дієта орієнтована на легку, добре переносиму їжу, яка заспокоює травну систему і більше не збуджує її.
основа легкої дієти він заснований на виборі від 50% до 55% їжі з вуглеводного ряду, наприклад, хліба, макаронних виробів, рису або вівсяної каші. 30% овочів і 15% до 20% повинні становити білки.
Щоб захистити шлунок, важливо вибрати м’які і дуже подрібнені продукти. Тож замість того, щоб вибирати хрусткий хліб, краще вибрати хліб з м’якого тіста, виготовлений із дрібного борошна. Овочі, приготовані на пару, або супи повинні мати пріоритет над сирими овочами.
Кожна людина по-різному переносить їжу. Потроху перевіряйте, які з них вам підходять, а які доставляють дискомфорт. Таким чином ви можете уникнути вживання продуктів, які викликають біль у шлунку, метеоризм, здуття живота або нудоту.
Які хвороби ми можемо запобігти вживанням легкої їжі?
- Непереносимість певних продуктів
- Гастрит
- Хронічні запальні захворювання кишечника (хвороба Крона, виразковий коліт) у фазах ремісії
- Виразка шлунка та дванадцятипалої кишки
- Ускладнене захворювання печінки та жовчовивідних шляхів
- Хронічне запалення підшлункової залози
- Дратівлива товста кишка
Багато страв у невеликій кількості або мало у великій кількості?
Люди з проблемами шлунково-кишкового тракту повинні їсти кілька невеликих прийомів їжі, розподілених протягом дня, крім того, їсти м’яку дієту. Таким чином, травна система не перевантажується, і ми уникаємо важкого незручного травлення.
Також не поспішайте добре їсти і жувати. Дайте їжі охолонути, якщо приймати її занадто гарячою або гострою, це може посилити біль у шлунку.
Легка їжа: Які продукти добре переносяться?
Якщо ваш лікар призначив м’яку дієту, ви напевно думаєте, що більше не можете їсти майже нічого. Але це не так! Є багато продуктів, які ваш шлунок буде добре переносити і забезпечить полегшення болю в шлунку.
Ці продукти слід включати до м’якої дієти:
1. Овочі: морква, кріп, пастернак, патисони, кабачки, цвітна капуста, брокколі, горох, зелена квасоля, помідори, зелений салат.
2. Фрукти, які ви будете добре переносити: стиглі фрукти, яблука, груші, ягоди, банани.
3. Зернові культури та похідні злаків: картопля, хліб з тонкого борошна, черствий хліб, бісквіт, рис, локшина, манна крупа, бісквіт.
4. Молоко та молочні продукти: нежирне молоко, нежирний йогурт, кисле молоко та м’які сири з максимальною жирністю 45%.
5. М'ясо та м'ясні продукти: нежирне м'ясо, телятина, птиця (філе, котлета), кролик, дичина, м'які та нежирні ковбаси, такі як іберійська шинка, варена шинка, ковбаса з птиці.
6. Риба: Нежирна прісна та морська жирна риба, молюски та ракоподібні.
Поради щодо приготування рецептів з легкої їжі
При м’якій дієті важливим є не тільки їжа, яку ви їсте, а й те, як ви готуєте їжу.
Є важливо готувати їжу з низьким вмістом жиру, готувати на пару овочі в невеликій кількості води, уникати гострої їжі та зменшувати кількість солі та спецій.
М’ясо та рибу не слід смажити на сильному вогні. Якщо ви використовуєте криті каструлі, вам потрібна лише щіпка масла. Все-таки найкраще готувати рибу на пару. Слід також уникати смажених страв, таких як картопля фрі, крокети або кільця кальмарів.
Найкращі рецепти з легкою їжею
Хороші м'які рецепти їжі готуються з дуже малою кількістю інгредієнтів, злегка приправляються і містять мало жиру. Однак вони не повинні скуштувати нудно.
Легка їжа: правильні напої
Напій також важливий при проблемах з шлунково-кишковим трактом, особливо якщо ви страждаєте на діарею та блювоту. Це має бути не менше 1,5-2 літрів на день.
Є також деякі напої, які більш-менш терпимі. Чорний і зелений чай, а також кава стимулюють дефекацію завдяки вмісту кофеїну. Це має досить негативний ефект, особливо у випадку діареї.
Солодкі лимонади, фруктові соки та алкоголь також не рекомендуються, тому їх краще уникати.
Ідеально підійде негазована вода, бажано тепла, а також несолодкі фруктові та трав’яні чаї.
Легка їжа: які продукти допомагають при діареї та блювоті?
Якщо ви страждаєте від сильних болів у животі, діареї або блювоти, їжте слід дуже обережно. Тертий яблучний або морквяний суп допомагає проти діареї.
Якщо ви страждаєте від болю в шлунку і блювоти, їжте лише тоді, коли вам справді хочеться. Рекомендованими стравами є, наприклад, домашнє картопляне пюре або рис з овочами на пару.
Легка їжа: продуктів, яких слід уникати
Те, що наведені нижче продукти не легко засвоюються, не означає, що ви не можете їх їсти. Найкраще спробувати, якщо після їх вживання вам стало гірше.
Однак після шлункового грипу з діареєю та блювотою або за порадою лікаря слід грати безпечно та уникати наступних продуктів.
1. Метеоризні овочі: капуста, бобові, гриби, перець, цибуля-порей, цибуля, огірки, оливки.
2. Фрукти: Нестиглі фрукти, вишня, сливи, персики, нектарини, абрикоси, волоські горіхи.
3. Зернові культури та похідні від них: цільнозерновий хліб, свіжий хліб, жирні промислові продукти, такі як тістечка, листкове тісто, пісочне тісто, продукти з картопляних чіпсів.
4. Молоко та молочні продукти: незбиране молоко, цільний йогурт, вершки, гострі та жирні сири (більше 45% жиру), сир синій.
5. М'ясо та м'ясні продукти: м’ясо з високим вмістом жиру, копчене, солоне, гостре смажене, качка, гусак, жирна і копчена ковбаса, ковбаса з печінки.
6. Риба: жирна риба, така як вугор, оселедець, лосось, копчена та/або маринована риба.
Легка їжа: як довго слід їсти легку їжу?
Легка дієта повинна містити всі поживні речовини, які відповідають здоровому харчуванню способом, описаним вище, тому немає жодної причини, чому не можна їсти таким чином в довгостроковій перспективі.
У разі хронічних захворювань, наприклад, якщо симптоми тривають, слід звернутися до лікаря.
Важлива примітка: lІнформація, що міститься в цій статті, носить лише інформаційний характер і не призначена замінити діагноз лікаря. Якщо у вас є якісь термінові занепокоєння, запитання чи скарги, вам слід звернутися до свого лікаря.