Піца вважається досить нездоровою, оскільки вона, як правило, містить багато жиру і, отже, багато калорій. Однак, залежно від використовуваного тіста та інгредієнтів, піца зовсім не шкідлива для здоров’я! Його прихильники кажуть, що його регулярне вживання безпосередньо захистить його від серцевого нападу - за умови, що ми робимо це самостійно з корисних інгредієнтів. Ми також дамо вам хороший рецепт.

здоровою

Багатий калоріями

Скільки калорій містить піца, визначає тісто та інші інгредієнти. Наприклад, типова італійська піца з рідким тістом, великою кількістю овочів та трохи сиру містить близько 550 калорій. Натомість піца quattro formaggi швидко досягає 850 калорій. Якщо ви хочете заощадити калорії, візьміть їх назад із сиру та салямі! Крім того, чим товще тісто, тим більше калорій містить піца, тому різниця між тонкою італійською та густою американською піцею може досягати 300 калорій.

Захищає від серцевого нападу?

Згідно з дослідженням у Мілані, регулярне вживання піци, незважаючи на багато калорій, не шкодить нашому здоров’ю. Дослідження показало, що люди, які їдять піцу два рази на тиждень, мають лише вдвічі менше серцевих нападів, ніж ті, хто споживає її лише зрідка.

Чи корисна піца чи ні, залежить головним чином від інгредієнтів. Якщо у вас занадто багато ковбаси та сиру, їжа, звичайно, майже нездорова. Спробуйте замінити їх великою кількістю овочів.

Але важливу роль відіграє не тільки начинка, а й тісто. При підготовці обов’язково використовуйте якісні інгредієнти, а потім розтягніть тісто якомога тонше. Для тіста найкраще використовувати оливкову олію, воно багате ненасиченими жирними кислотами, які благотворно впливають на показники жиру в крові.

Покрийте здоровими інгредієнтами!

Щоб зробити піцу якомога здоровішою, рекомендується використовувати такі інгредієнти:

Ставтеся до салямі або шинки економно. Якщо ви хочете все-таки вживати його, пісна шинка підходить краще жирної салямі. Наріжте шинку тонкими соломками, щоб ви могли добре обернути піцу навіть у невеликих кількостях.

Сир також слід вживати в помірних кількостях, оскільки він містить багато тваринного жиру. Водночас він багатий кальцієм і зміцнює наші кістки та зуби.

Заморожена піца досить нездорова

Незважаючи на те, що заморожені овочі вважаються відносно корисними, слід готувати обережно, готуючи заморожені продукти. Багато готових виробів виробляються в лабораторії з використанням барвників, ароматизаторів та консервантів, а також підсилювачів смаку та в’яжучих речовин. Однак між кожним товаром є великі відмінності.

Завжди звертайте увагу на високу якість товару. Погляньте на список інгредієнтів у магазині та переконайтеся, що піца виготовлена ​​без підсилювачів смаку та ароматизаторів. Якщо ви кладете свіжі овочі на піцу вдома, заморожений продукт вже не такий нездоровий.

Рецепт корисної піци

Приготувати піцу вдома буде не тільки весело, але і їжа буде здоровою.

1. Змішайте такі інгредієнти для тіста:

  • 400 г борошна
  • пакет дріжджів
  • дві чайні ложки солі
  • 2 дл теплої води
  • п’ять ложок оливкової олії

Використовуйте принаймні частково цільнозернове борошно замість світлого пшеничного борошна. Він містить більше вітамінів, мінералів і клітковини, а також зберігається довше.

2. Тушкуйте тісто в теплому місці принаймні 30 хвилин, а потім розтягніть його.

3. Змастіть тісто томатним соусом, а потім покладіть на піцу, що завгодно.

4. Запікайте піцу в духовці при 200 градусах до золотистої скоринки.

Як десерт піцу зазвичай поєднують зі свіжим салатом або смачним фруктовим салатом. Це зробить вашу їжу ціннішою, і ви не будете відчувати себе погано, якщо зверху додасте трохи більше сиру ...

(Переклад з німецької Ласло Конц)