by Our BODY - Хвороби, симптоми, дієта, схуднення · Опубліковано 27 липня 2019 р. · Оновлено 2 серпня 2020 р.
Користь ожини для здоров’я
Як і інші ягоди, ожина сповнена рослинними поживними речовинами (вітамінами, мінералами, антиоксидантами та харчовими волокнами), які необхідні для підтримання оптимального здоров’я.
15 ПРИЧИН, ЧОМУ БЕРЕМ БІЛЬШЕ ЧОРНИХ
Антиоксидант
Ожина - це один із найвищих фруктів за шкалою ORAC, який вказує на ступінь антиоксидантної здатності продуктів. Сто грамів ожини містять 2036 одиниць ORAC і збільшують вміст антиоксидантів у крові з 10 до 25 відсотків, згідно з дослідженнями Міністерства сільського господарства США.
Проти погіршення пам’яті
Вищезазначене дослідження також виявило, що вживання продуктів, що мають високий рівень ORAC, таких як ожина, може запобігти цьому тривала втрата пам'яті.
Захищає судини
Тим не менше, те саме дослідження показало, що продукти з високою антиоксидантною здатністю запобігають пошкодженню навіть найдрібніших судин, включаючи капіляри.
Високий вміст антиоксидантів ожини також сприяє боротьбі із вільними радикалами, що викликають старіння. Ці молекули зазвичай також спричиняють зморшки та інші ознаки старіння.
Профілактика раку
Ожина надзвичайно багата природною сполукою, яка називається антоціаніном, що значно знижує ризик розвитку раку.
Це уповільнює ріст раку
Згідно з дослідженнями, опублікованими в науковому журналі Nutrition and Cancer, екстракт ожини пригнічує ріст клітин раку легенів. Хоча це, ймовірно, матиме такий самий вплив на інші види раку, подальших всебічних досліджень з цього питання ще не проводилось.
Він має протизапальну дію
Запалення є основою багатьох хронічних захворювань, від проблем із суглобами до серцевих захворювань. Дослідження, опубліковане в Journal of Agricultural and Food Chemistry, повідомило, що ожина має ефективний і швидкий протизапальний ефект.
Зміцнює наднирники
Ожина надзвичайно багата вітаміном С, а наднирники мають особливо високу потребу у вітаміні С, тому вони можуть легко ослабнути, коли ми зазнаємо стресу. Ожина може допомогти задовольнити бажання надниркових залоз.
Проти виразки шлунка
Лісові фрукти містять елагову кислоту, відому своїм сильним протизапальним ефектом, який також може відновити запалення слизової шлунка. Згідно з одним дослідженням, у звичайних любителів ожини на 88% знижується ймовірність розвитку виразки.
Гігієна порожнини рота
Згідно з дослідженням, опублікованим у Journal of Periodontal Research, ожина має настільки хороший антибактеріальний ефект, тому одна з найкращих речей, яку ми можемо зробити для гігієни порожнини рота.
Підвищує рівень колагену
Колаген - життєво важливий білок, який необхідний для здорових сухожиль, зв’язок та шкіри. З віком колаген зменшується в організмі, але на даний момент ожина дійсно може допомогти. Однією з найкращих страв, яку ми можемо їсти, є боротьба з проблемами колагену.
Високий вміст марганцю
Марганець надзвичайно потрібний організму, якщо хтось страждає на остеопороз або епілепсію. На щастя, ожина є чудовим джерелом мінералів. Одного разу дослідження мозку повідомило, що дефіцит марганцю пов’язаний з порушенням електричної активності мозку, що спричиняє епілепсію.
Він регулює роботу кишечника
Ожина є прекрасним джерелом клітковини, необхідної для нормальної роботи кишечника та виведення токсинів з організму. Оскільки ожина містить як розчинні, так і нерозчинні клітковини, вони мають користь для здоров’я обох видів, включаючи зниження рівня холестерину та підтримку рівноваги рівня цукру в крові.
Це сприяє згортанню крові
Ягоди містять багато вітаміну К, тому, якщо вживати їх регулярно, це також допомагає регулювати згортання крові.
Зміцнює імунну систему
Прийом вітаміну А є однією з найважливіших складових здорової імунної системи. Не тільки це, але і каротиноїди містяться в ожині, тому наше тіло може отримати значний приріст фруктів.
Ожина має дуже низьку калорійність
100 г ожини всього 43 калорії. Крім того, він багатий розчинною та нерозчинною клітковиною (100 г цілих ягід складаються з 5,3 г або 14% клітковини RDA). Ксиліт ожини засвоюється в кишечнику повільніше, ніж глюкоза, і, отже, не викликає швидких коливань цукру в крові.
Ожина містить значну кількість фенольних флавоноїдних фітохімікатів (антоціани, елагова кислота, танін, кверцетин, галова кислота, ціанідини, пеларгонідини, катехіни, кемпферол та саліцилова кислота).
Наукові дослідження показують, що ці сполуки є антиоксидантними сполуками з потенційною користю для здоров’я проти раку, уповільнення старіння, запалення та захворювань нервової системи.
Вміст вітамінів ожини
Свіжа ожина є чудовим джерелом вітаміну С (100 г ожини містять 23 мг, 35% від RDA), який є потужним природним антиоксидантом. Багатий вміст вітаміну С у фруктах допомагає протистояти інфекційним захворюванням, багатьом запальним захворюванням (запалення кишечника, артрит) і допомагає виводити шкідливі вільні радикали з організму.
THE ожина він містить достатній рівень вітаміну А, вітаміну Е, вітаміну К (16% від RDA/100 г), а також багатий іншими поліпшуючими здоров’я флавоноїдними поліфенольними антиоксидантами. Наприклад, лютеїн, зеаксантин і невелика кількість бета-каротину.
«Після споживання ожини молекули антоціану можна виявити у великій кількості в сечі людини. Ці молекули можуть забезпечити захист під час шкідливих процесів продукування вільних радикалів у сечовивідних шляхах, тому вони, ймовірно, матимуть протипухлинний ефект. Це також важливо, оскільки останнім часом кількість хворих на рак сечового міхура в Угорщині збільшується. Ожина може бути одним із способів запобігти цій хворобі ".
Вміст мінералів (чорної) ожини
(Чорна) ожина має значення ORAC (поглинаюча здатність радикалів кисню як міра антиоксидантної сили) близько TE 5347 мкмоль/100 грам.
Ожина містить такі мінерали, як калій, марганець, мідь і магній. Мідь необхідна для метаболізму в кістках та вироблення білих і еритроцитів.
Ожина та малина також рекомендуються дієтам .
Ви навіть знаєте інші види суперпродуктів?
Спіруліна зміцнює організм, покращує роботу мозку. Спіруліна підтримує тіло та мозок
Він містить меншу кількість вітамінів групи В-комплексу. (піридоксин, ніацин, пантотенова кислота, рибофлавін та фолієва кислота). Ці вітаміни допомагають розщеплювати вуглеводи, білки та жири.
Поживні речовини ожини (вітаміни, мінерали, антиоксиданти та харчові волокна) мають стільки позитивного впливу на наш організм, тому назва суперфрукт справді правильна.
Протираковий напій з ожини
Познайомтесь з ягодою асаї, супер фруктом, який став улюбленим Америкою за рекомендацією Офри.
Acai Berry Acai Berry 900 - це продукт для схуднення, який очищає ваш організм, роблячи шкіру молодою і здоровою. Доведені ефекти включають уповільнення процесів старіння та зміцнення імунної системи.
Рецепт варення з ожини
Якщо вам сподобався допис про ожину чи подібні теми, приєднуйтесь до нас у Facebook!