Половина столової

Немає нічого подібного насолодитися гарячою стравою в холодні дні, але, як правило, це страви, які добре завантажені калоріями. Сочевиця, зокрема, дуже необхідна в нашому раціоні через вміст заліза, хоча приготування її традиційним способом додало б близько 800 калорій ... Що ви думаєте, якщо трохи полегшити цю страву, щоб зменшити споживання калорій?.

Що ми збираємося, це виключити класичні доповнення цього рецепту, і ми будемо готувати його, використовуючи лише часник і спеції, таким чином вони будуть набагато легшими, але однаково насиченими, придатними для того, щоб бути готовими скинути зайві кілограми.

Рівень складності: Легкий

Час приготування: 0 хв.

Час приготування: 10 хв. (у скороварці)

Інгредієнти

  • 250 гр. сочевиця
  • 3 зубчики часнику
  • 1 помідор
  • Оливкова олія
  • Половина столової ложки меленого кмину
  • Половина столової ложки солодкої паприки
  • Щіпка меленого імбиру
  • Сіль
  • Перець

Опрацювання

У казан ми поставимо масло нагріватися на повільному вогні, коли воно стане гарячим, ми додамо зубчики часнику, подрібнені та неочищені. Ми дамо їм варитися, але не коричневіючи, а потім додамо півтора літра води. Ми піднімаємось до середнього вогню і збираємо натерти помідор, який ми додамо, коли вода почне закипати разом з кмином, паприкою, імбиром, перцем і сіллю.

Нехай вариться, поки сочевиця не закінчиться, у випадку зі звичайним горщиком це може зайняти близько години, у скороварках це буде близько 10 хвилин (якщо ми попередньо замочили їх).

На момент подачі

У моєму випадку це була основна і єдина страва, хоча її також можна подати як першу страву або ж ми можемо супроводжувати її салатом.

Поради щодо рецептів

  • Якщо ви віддаєте перевагу, щоб у них було щось інше, ви можете додати картоплю або моркву, хоча ви повинні мати на увазі, що в такому випадку калорії збільшаться.
  • Якщо вам не подобається імбир, ви можете обійтися і без нього, хоча я рекомендую спробувати його, оскільки це лише дрібка, яка надає різний відтінок рецепту, без особливого смаку, який особливо помітний.

Кращий

Цей рецепт підходить для вегетаріанських та веганських дієт!.