Як і майже всі інші людські істоти, я люблю макарони: спагетті, пенне, равіолі, фусілі, фарфалле, ригатоні, паппарделле, тортелліні, лазанью, ньоккі ... Багата і поживна їжа, необхідна у вашому раціоні але якими ви не можете зловживати, особливо коли ви намагаєтеся схуднути. У цьому дописі я розповім вам, як можна покласти пасту в план дієтичного схуднення і як замінити це у своєму раціоні на рецепти легкої пасти.

рецепти

Перше, що ви повинні знати - це які макарони вибрати включити його в наш раціон. Без сумніву, вам доведеться йти до пшеничні макарони. Їжа, виготовлена ​​з цільних зерен, багатша поживними речовинами, ніж рафінована. Є вітаміни групи В, велика кількість мінералів (селен, цинк, мідь, магній, фосфор, залізо), поліненасичені жири і багато клітковина. Клітковина з цільного зерна змушує макарони з цільного зерна засвоюватися повільніше, підтримуючи рівень глюкози в крові постійним, і, як наслідок, вони набагато ситніші. Крім того, макарони допомагають роботі мозку та нервово-м’язової системи завдяки вмісту вітамінів групи В. Вони генерують серотонін, гормон щастя, що розслабляє нас та доставляє відчуття задоволення та задоволення. Щось важливе для вас, щоб мати правильне ставлення та дух у плані схуднення.

Інші дані, які потрібно взяти до уваги: порції макаронів що вам слід взяти тиждень. У плані схуднення ми додамо його один-два дні на тиждень порціями 60 грам цілих сухих макаронних виробів комбіновані з овочами та нежирним білком і калорій, таких як креветки або курка. Якщо у нас є «мавпа» з більше макаронів тиждень ми будемо на кухні бути креативнішими і переходити до підроблені спагетті кабачки та морквяні або баклажанові ньоккі.

Рецепти легкої пасти

Цільнозернова гречана локшина з овочами, часниковими грибами та водоростями норі

  • 60 гр локшини на людину
  • Овочі на вибір соте (перець, цибуля, морква, кабачки ...)
  • Гриби або печериці
  • Нарізаний скибочками часник
  • Кайенський перець
  • щіпка солі
  • Кілька аркушів водоростей норі

РОБОТА:

  1. Ставимо каструлю з водою і сіллю, а коли вона закипить, додаємо локшину і варимо 5 хвилин і зливаємо.
  2. На сковороду покладіть трохи олії, обсмажте часник і кайену. Якщо ви любите гостре, залиште перець чилі весь час приготування, якщо хочете трохи доторкнутися, видаліть його через одну хвилину варіння.
  3. Додайте овочі і перемішайте сковороду як соте, щоб вона стала хрусткою, і додайте гриби або шампіньйони.
  4. Підготуйте миску або глибоку тарілку з порцією локшини, додайте листи водоростей норі і все.

Цільнозернові гарбузові ньоккі

  • 250 гр гарбуза
  • 60 гр цільнозернового борошна
  • 1 яйце
  • 1 щіпка солі
  • Перець
  • Часник
  • Помідори черрі
  • Василь
  • Оливкова олія

РОБОТА:

  1. Наріжте гарбуз кубиками, відкладіть насіння і випікайте 35-40 хвилин при 180ºC.
  2. Змішайте гарбуз з яйцем, сіллю і цільнозерновим борошном
  3. Замісіть і зробіть тісто з довгих чуррос і наріжте їх на шматочки розміром з ньоккі.
  4. Помістіть підготовлені ньоккі у велику каструлю з окропом. Коли вони спливуть, вони готові.
  5. У сковороду з чайною ложкою олії додати нарізаний скибочками часник і дати йому підрум’янитися. Додати помідори чері, розрізані навпіл, посолити і поперчити. Тушкуйте 2 хвилини. Додайте листя базиліка і тарілку.

Спагетті з моркви та кабачків з креветками, волоськими горіхами та свіжим імбиром

  • 1 кабачок
  • 2 моркви
  • 50 гр креветок
  • 8 половинок волоських горіхів, подрібнених
  • 1 шматки 1 см подрібненого імбиру
  • щіпка солі
  • Оливкова олія

РОБОТА:

  1. Помийте кабачки і почистіть моркву.
  2. Теркою, мандоліною, очисником або овочерізкою для спагетті ріжемо кабачки та моркву.
  3. Після того, як спагетті нарізаються, ми пасеруємо їх чайною ложкою оливкової олії, як вок на сковороді.
  4. Ми подрібнюємо волоські горіхи та імбир і додаємо їх до суміші. Сіль і готова. У нас дуже корисна, свіжа та смачна страва.