Друковане видання | 8 листопада 2020 | 08:44

солодкого

КОКОСОВИЙ ПУДИНГ

Підготовка: 20 хвилин
Готувати: 50 хвилин
Калорійність на порцію: 367

Інгредієнти

-Картопляний крохмаль, 3 ст.

-Тертий кокос, 5 ст.

-Лимонний сік, 5 крапель

Підготовка

Місце 70 гр. цукру в 1 літрі (6 х 21 х 7 см) англійської форми для пудингу Додати 2 столові ложки води і лимонного соку.

Нагрійте форму на середньому вогні, щоб цукор карамелізувався. Тримайте форму ручкою і рухайте її так, щоб карамель охоплювала дно і боки форми.

Для пудингу розігрійте духовку до 200 градусів, розбийте яйця, відокремлюючи білки від жовтків. Збийте два жовтки з цукром, що залишився, вручну, поки не вийде крем світлого кольору. Додайте крохмаль і кокос. Збийте чотири білих до стійкості. Вмішайте їх у жовтки з цукром, обережно помішуючи.

Додавайте потроху кипляче молоко, постійно помішуючи. Вилийте суміш у форму для пудингу і накрийте алюмінієвою фольгою.

Помістіть окріп у сковороду і підтримайте сковороду всередині. Вода не повинна перевищувати 2/3 висоти форми. Випікайте 40 хвилин. Дайте охолонути, знесіть і подавайте до столу.

МАРКУЄ МЕДОМ

Підготовка: 5 хвилин
Готувати: 2 хвилини
Калорійність на порцію: 442

Інгредієнти

-Пластівці кукурудзяні, 180 гр.

-Круглі солодкі тости, 12.

-Вишні в сиропі, 12.

Підготовка

Кукурудзяні пластівці - це промисловий продукт, який отримують подрібненням очищеного насіння кукурудзи, тобто без зовнішньої плівки, разом із солодом, цукром та сіллю.

Залиште масло при кімнатній температурі на 15 хвилин, щоб воно розм’якло.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Нагрівайте тости в духовці протягом 2 хвилин. Акуратно змастіть їх вершковим маслом, стежачи, щоб їх не зламали.

Покладіть кукурудзяні пластівці в миску і покрийте їх медом.

Якщо мед твердий, нагрівайте його протягом 2 хвилин на повільному вогні, щоб він розплавився. Акуратно перемішайте, щоб не розбити пластівці.

Розкладіть по столовій ложці суміші з кукурудзяних пластівців по кожному тосту. Розкладіть на підносі і дайте йому відпочити в холодильнику протягом 60 хвилин. При подачі прикрасьте вишнею.

Фаршировані АПАРАНЖИ

Підготовка: 15 хвилин
Готувати: 5 хвилин
Калорійність на порцію: 206

Інгредієнти

-Йогурт цілий, 125 гр.

-Морозиво з лимонною водою, 200 гр.

Підготовка

Помийте і обсушіть апельсини. Гострим ножем відріжте скибочку зверху. Видовбайте їх гострим загостреним ножем, щоб отримати якомога більше м’якоті. Працюйте з апельсинами в мисці, щоб не витрачати сік. Видаліть м’якоть, яка могла залишитися в плодах, за допомогою столової ложки. Покладіть їх на піднос і віднесіть до морозильної камери.

Для начинки видавіть апельсинову м’якоть, натискаючи її на ситечко задньою стороною ложки.

Змішайте масло з борошном, щоб утворилася маленька булочка.

Помістіть апельсиновий сік і цукор на сковороду. Доведіть до кипіння на помірному вогні, помішуючи, щоб цукор розплавився. Додайте рулет з борошна та масла і енергійно перемішайте. Слід отримати сиропний сироп.

Вимкніть вогонь і дайте йому охолонути. Дістаньте апельсини з морозильної камери і наповніть кожен 1/4 лимонного морозива. При подачі до кожного апельсина додайте 2 столові ложки готового сиропу. Помістіть йогуртову стружку всередину кожного фрукта і подавайте до столу.

Місцеві новини ніколи не були настільки важливими
ПОДПИСАТИСЯ