Ми вибрали кабачки великого діаметру, щоб нарізати їх скибочками. Між ними ми покладемо шинку і сир серрано і приготуємо в духовці. Рецепт, в якому ми виключаємо традиційну паніровку і смаження Сан-Якобо, щоб полегшити її, і що ви можете служити аперитивом або закваскою.

шинкою

Ми вибрали кабачки великого діаметру, щоб нарізати їх скибочками. Між ними ми покладемо шинку і сир серрано і приготуємо в духовці. Рецепт, в якому ми виключаємо традиційну паніровку і смаження Сан-Якобо, щоб полегшити її, і що ви можете служити аперитивом або закваскою.

  • 2 уд пухких кабачків
  • 8 скибочок шинки Серрано
  • 12 скибочок сиру
  • Сіль
  • Білий перець
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Ароматні трави для прикраси

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Вимийте, обсушіть і тонко наріжте кабачки, включаючи шкірку.

Розріжте скибочки шинки і сиру навпіл.

Зберіть Сан-Якобос, поклавши скибочку витриманого кабачка, поверх нього половину скибочки шинки, половину скибочки сиру, ще скибочку витриманих кабачків і закінчіть ще скибочкою сиру.

Покладіть їх на деко, покритий папером або силіконом, щоб вони не липнули.

Зверху додайте крапельку олії і випікайте 20-25 хвилин при 180 градусах.

Обережно дістаньте з духовки і подавайте кабачки Сан-Якобос з деякими ароматними травами.