Час підготовки: 1 год (+10 'охолодження)
Ступінь складності: Засіб, середній
Насолоджуйтесь млинцями без молочних продуктів, без цукру та з низьким вмістом калорій. Це можливо!
Інгредієнти:
(для 5 або 6 млинців)
- вівсяна каша зі смаком круасанів
- 1 яйце
- 2 чітких
- 80 мл несолодкого мигдалевого молока (ÉSTA)
- Підсолоджувач (необов’язково)
ДЛЯ СИРОПУ:
- 1 столова ложка какао
- Крихітний бризок води
- Рідкий підсолоджувач
підготовка:
Це так само просто, як збити міксером всі інгредієнти крепового тіста, не потрібно спочатку збивати білки, нам воно не потрібно ігристе. Якщо ми хочемо, щоб воно було дуже солодким, додайте в суміш трохи підсолоджувача. (Ми не дали суміші відпочити, і вони були чудовими)
Ми ставимо хорошу антипригарну і широку сковороду на середній вогонь. Додаємо кілька крапель кокосового масла і викладаємо серветкою.
Знімаємо каструлю з вогню за 5 секунд до додавання суміші (щоб вона не згорнулася, як тільки її додали), виливаємо суміш в центр і швидко перевертаємо каструлю, щоб вона розподілилася по всій основі. (Ми використовуємо більш-менш 60-70 мл на креп, але це залежить від діаметра вашої каструлі, вважайте, що вона повинна бути тонкою, як лист). Ми ставимо каструлю на вогонь і як тільки краї починають підніматися, ми можемо обережно поставити дерев'яну лопату і перевернути її. Ми робимо це дуже мало з іншого боку, вони повинні бути м’якими, ніжними.
Дістаємо і накриваємо тарілкою. Ми повторюємо процес для всіх млинців, накладаючи один на інший і накриваючи, щоб зберегти їх у теплі.
Нарешті ми робимо сироп в невеликій мисці. Столова ложка колакао або 0% какао, лише бризок води, щоб залишити текстуру сиропу та підсолоджувач за смаком. І ... заповнити млинці!
Ви також можете подати їх із легким мармеладом, збитим сиром або з фруктами, горіхами ... для завершення сніданку! 😉
Не забудьте завантажити фотографії свого шедевра і поділитися ними з цілим #FitFam, додавши хештег # Cooking1000fit