Приготування в мікрохвильовій печі - одне з найкращих рішень, коли ви поспішаєте, але хочете чогось здорового та легкого. Можна готувати швидко і майже з нульовим вмістом жиру.

Оновлено 26 січня 2020 р., 09:24

легкі

Риба з овочами на пару

Один з найпростіших рецептів, який існує у мікрохвильовій печі - це риба з овочами. Вам потрібно лише філе риби (хек, тріска, лосось.), Овочі (в даному випадку морква та кабачки) та силіконовий футляр або контейнер, безпечний для мікрохвильовки. Для цього наріжте овочі соломкою жульєн і варіть всередині футляра з однією або двома ложками мінеральної води протягом 2 хвилин при максимальній потужності. Потім покладіть зверху промите і приправлене рибне філе і варіть ще близько 3 хвилин на максимальній потужності. І це все.

  • Щоб приправити його, ви можете приготувати винегрет з невеликою кількістю олії, соєвим соусом та насінням кунжуту або один з наших легких соусів та винегретів.

Французькі омлети в запіканках

Деякі запіканки, безпечні для мікрохвильовки, змастіть маслом. Насипте всередину до кожного збите яйце і щось для ароматизації, в даному випадку сіль, чорний перець і петрушку мити і подрібнювати. Накрийте кожну запіканку кухонною плівкою, щоб вони були щільно закриті. Помістіть їх у мікрохвильову піч і нагрівайте кожну приблизно хвилину з максимальною потужністю (час може варіюватися залежно від використовуваного контейнера). Вийміть, обережно зніміть плівку і подайте з невеликою кількістю свіжої петрушки.

  • Вони також дуже смачні, додаючи до яйця інші шматочки: тунець, креветки, варену шинку, сир ...

Яєчний салат з пашот в мікрохвильовій печі

Ви також можете імпровізувати салат на повній швидкості дитячі пагони, нарізаний авокадо, варені креветки або креветки та яйце-пашот в мікрохвильовці.

Як яйце в мікрохвильовці

Якщо ви коли-небудь замислювались про те, як робити яйця в мікрохвильовці, ось відповідь. Техніка виготовлення круто звареного яйця в мікрохвильовці полягає в тому, щоб взяти невелику чашку матеріалу, який можна поставити в мікрохвильовку, покрити всередині кухонною плівкою, розбити яйце всередині, гарантуючи, що жовток не зламається, зробіть з плівкою пучок, закрийте його, щоб всередині не було повітря, і готуйте його близько 45 секунд при середній температурі.

  • Щоб потрапити в браконьєрство, 30 секунд, швидше за все, буде достатньо. Вийміть його, і якщо ви побачите, що воно ще сире, готуйте ще 10 секунд.

Смажене яйце в мікрохвильовій печі

Так, також можна зробити смажене яйце в мікрохвильовій печі. Велику миску змастіть маслом. Розтріскайте яйце всередині, переконавшись, що воно не розбилося. Якщо ви хочете переконатися, що він не вибухне під час приготування, жовток наколіть обережно. Додайте трохи солі та олії. Щільно накрийте миску кухонною плівкою і нагрівайте в мікрохвильовці протягом 45 секунд при середній температурі.

  • Якщо ви бачите, що воно сире, нагрійте його ще 10 секунд.

Мікрохвильова картопля

Ви також можете приготувати курку-гриль або рибу, що супроводжується смаженою картоплею, яка, якщо ви робите їх у мікрохвильовці, знаходиться в плисі.

Як картоплю в мікрохвильовці

Добре вимийте картоплю, щоб мати можливість готувати її зі шкіркою. Наколюйте їх виделкою в декількох місцях, щоб вони не лопнули при нагріванні. Добре загорніть їх у кухонне обгортання. Помістіть у посуд, захищений від мікрохвильовки, без кришки і варіть.

  • Якщо картопля середнього розміру, готуйте її на повній потужності протягом двох 5-хвилинних партій, даючи хвилині пройти між собою.
  • Якщо вони такі маленькі, зазвичай достатньо двох партій по 3-4 хвилини, але це залежить від кількості картоплі, яку ви робите одночасно.
  • А якщо вони великі, ви можете зробити додаткову 3-хвилинну партію.

Нарешті, потрібно просто дати їм трохи зігрітися, зняти плівку і приправте їх невеликою кількістю олії та ароматних трав. А якщо у вашій мікрохвильовій печі є гриль, ви можете дати їм дотик на одну-дві хвилини, щоб вони підсмажилися.

Курка з смаженими овочами

У футлярі або ємності очищену та подрібнену цибулю та моркву приправте їх сіллю, перцем, ароматними травами та ниткою олії; і варити їх протягом 4 хвилин при максимальній потужності. Вийміть їх з мікро, перемішайте і покладіть зверху приправлену курку разом з апельсиновим або лимонним соком і трохи більше олії. Накрийте добре і варити все разом протягом 4-5 хвилин на максимальній потужності і нехай загартується, не розкриваючись.

  • Якщо ви хочете, щоб рецепт з куркою був легшим, видаліть шкіру з курки після її приготування (не раніше, щоб вона краще підтримувала свої соки).

Крем-грибний суп

У миску, безпечну для мікрохвильовки, покладіть подрібнену цибулю-ріпчасту цибулю разом з невеликою кількістю олії і варіть під кришкою протягом 3 хвилин при максимальній потужності. Потім додайте лоток з промитими та подрібненими грибами, посоліть і поперчіть, знову накрийте кришкою і варіть ще 2 хвилини. Додайте одну-дві склянки овочевого бульйону (залежно від того, чи хочете ви, щоб крем був більш-менш густим). Готуйте ще 5 хвилин. Змішайте за допомогою міксера і подавайте до столу.

  • Ви можете подати його в такій гарній баночці, як ця, і прикрасити сіллю, перцем, оливковою олією або улюбленими травами та начинками. І якщо грибний крем не просто переконав вас, тут у вас є рослинні креми на будь-який смак.

Шашлик з морських риб та креветок

Ви також можете приготувати кабоб в мікрохвильовці. Нанизайте на шпажки те, що вам найбільше подобається: м’ясо, риба, овочі. Тут ми поклали кілька прокатаних смужок морських рибок і кілька очищених креветок. Але Вони також смачні з нарізаними кубиками лососем і баклажанами. Закінчивши, покладіть їх у силіконовий футляр, щоб запарити з невеликою кількістю солі та перцю за смаком і варіть у мікрохвильовці на максимальній потужності протягом 3-4 хвилин.

  • Ми супроводжували їх сегментами руколи та апельсина, але вони також були б дуже смачними, наприклад, з невеликим рисом кіноа, кускусом або басмати з горохом та морквою.

Риба з пюре з цвітної капусти

У силіконовий футляр або контейнер, безпечний для мікрохвильовки, покладіть половину цвітної капусти та середньо очищену картоплю, подрібнену та промиту. Варіть їх протягом 5 хвилин на максимальній потужності з невеликою кількістю води. Дістаньте їх та подрібніть разом із половиною склянки гарячого молока, сіллю та перцем та запасіть. Тим часом покладіть рибне філе в інший футляр або ємність і варіть приблизно 3 хвилини на максимальній потужності. Вийміть і подайте до пюре з цвітної капусти.

  • Ви можете додати йому гриль, щоб він став золотисто-коричневим, супроводжуючи його ніжними пагонами та посипаним зверху кунжутом.

Брокколі на пару з рибою та томатним соусом

Це один з найпростіших і найсмачніших рецептів брокколі. Промити і відокремити саджанці брокколі. Покладіть їх з сіллю і перцем у ємність, безпечну для мікрохвильовки. Варити близько 4 хвилин на максимальній потужності. Зачекайте, поки вони трохи прогріються, і покладіть їх у піднос, безпечний для мікрохвильовки, на грядці з домашнім смаженим помідором і разом із шматками рибної корейки (тріска, хек, лосось.). Готуйте ще 2-3 хвилини на максимальній потужності, і ви готові.

  • Це також дуже смачно на ліжку з пістолета або санфаїни.

Мідії на пару з овочевим фаршем

І мідії і молюсків та інших молюсків можна готувати в мікрохвильовці. Помийте червоний і зелений перець, цибулю і помідори, наріжте їх дуже маленькими кубиками і залиште. Добре очистіть мідії і готуйте їх у силіконовому футлярі або контейнері, безпечному для мікрохвильовки, приблизно 3 хвилини при максимальній максимальній потужності. Дайте їм охолонути і зарезервувати.

  • Подавайте їх відкритими з овочевим хешем зверху і заправленими вінегретом з олії, лимона, перцю та солі. А для більш свіжого дотику можна додати трохи подрібненого свіжого коріандру.