Змінюйте звички і вчіться їсти свідомо, все пояснюється з області психоживлення, нова дисципліна, яка викладається як додаткове навчання через магістерські курси або курси експертів для вищих навчальних закладів з питань харчування та психології.
Над цими двома напрямками багато разів працюють на міждисциплінарному рівні, щоб сприяти Здорове життя і мати здорові стосунки з їжею. Дієтолог Ана Белен Уельва та психолог Крістіна Ортіс - обидві експертки з питань дієтології - говорили про все це та багато іншого на теоретично-практичному семінарі, організованому Департаментом жінок міської ради Ла Пальми.
Актовий зал Консисторії був майже повністю заповнений діяльністю спільного характеру, яка має дві сесії, перша з них стосувалася того, що таке психоживлення, чому прожиткового мінімуму і про поняття "емоційне харчування".
Наступний день обговорював такі теми, як обезогенне середовище, емоційний розголос та зміна звички тривалий термін. Інтерес був максимальним з самого початку, на деяких зустрічах, на яких переважала участь жінок, хоча деяких інших чоловіків заохочували відвідати захід.
Уельва пояснює цій газеті, що те, що хочуть передати двоє професіоналів, є переважною реальністю, і це те, що "те, що було зроблено протягом усього життя дієт, не працює, лише в короткостроковій перспективі, але в результаті довгостроковий ", кваліфікується. Окрім того, щоб робити зміни у способі харчування дієтолог підкреслює, що існує багато інших аспектів, які впливають на людину, наприклад, "відносини з їжею".
Уельва чітко стверджує, що "дієтолог для цього не навчений", і, отже, виникає нова вимога, на яку вже було дано професійну відповідь, через психоенергію. "Це новий спосіб міждисциплінарної роботи", - додає він, - реагувати на хорошу терапію або лікування для людини, яка цього потребує.
У зв'язку з цим Ортіс також заявляє, що " їжа це соціальний акт, на який впливає безліч змінних ", як встановлено в суспільстві традиції відзначати будь-яку подію гастрономічною зустріччю, факт, який не залишився непоміченим харчовою промисловістю, яка бере на себе відповідальність за цю ситуацію і виймає все з нього сік, який може.
“З поля психологія Ми усвідомлювали, що багато людей мають багато проблем, пов’язаних з їжею ”, - каже Ортіс. Психолог пояснює, що є багато пацієнтів, які починають дієту для схуднення і "раптом відбувається завал, і вони не знають, що відбувається", тоді це коли з’являється тривога з приводу їжі, запоїв та інших можливих розладів харчування.
Все це свідчить про те, що клопітка "Це не сама їжа, а все, що за нею стоїть", - підкреслює Ортіс, таких як стрес, сімейні конфлікти чи інші фактори. Психолог також зазначає, що не кожному, хто звертається до дієтолога, потрібна психологічна допомога, це залежить від кожного конкретного випадку.
По розлади їжі, Уельва уточнює, що не потрібно говорити про такі крайні випадки, як анорексія та булімія, щоб посилатися на них. "Простий факт почуття вини, коли ви їсте продукт, який, як ви знаєте, не є найбільш доцільним, вже вказує на те, що є багато для вивчення", - пояснює він. Для Уельви ви повинні дійти до дна і знати, чому з’являється ця провина, щоб завдяки здоровому життю ви змогли досягти втрати ваги.
Дієтолог також зазначає, що іноді такі погані стосунки не трапляються у людей з вага високий, але в межах норми. "Ми шукаємо, щоб створити здорові звички", - говорить він.
Зі свого боку, Ортіс каже, що вони намагаються передати те, що люди усвідомлюють, що їх проблема полягає не в самій їжі, а в тому, що за цим стоїть багато речей ", і це не лише їх відповідальність, тому що ми живемо в обезогенному навколишнє середовище "попереджає Ortiz, про що компанії стали відомі, просуваючи продуктів легкі або замінники їжі, які не є дійсними в довгостроковій перспективі, а також не вирішують проблему людини.
Перше, що потрібно шукати здорову їжу, а для цього і те, і інше експерти у галузі психологічного харчування вони зосереджують свою увагу на розширенні можливостей людей знати, що вони їдять і що пропонує супермаркет.
Інформація стає основним інструментом, щоб почати якось ставитись до їжі лють, як пояснюють два молоді спеціалісти. Про все це йшлося на двох сесіях семінару, який мав великий успіх у скликанні, і який, безсумнівно, забезпечить інструменти для здоров’я всіх присутніх.