Оцініть цей вміст!

Середнє 4/5. Голосів: 554

стейків

22 найпростіших рецепти стейків,
швидко і смачно.

стейк Це найпопулярніший нарізок стейка з червоного м’яса в мексиканській кухні. Настільки, що існує безліч способів його приготування, а також є безліч інгредієнтів, якими його можна супроводжувати. Тут ми вас представляємо 22 дуже простих і швидких рецепти стейків. Ви смієте?

Трохи історії про стейк

Історія стейків бере свій початок з періоду Завоювання Америки, коли іспанці подорожували на своїх кораблях, вони привезли з собою тонкі скибочки м’яса, які вони могли тримати в хорошому стані завдяки солі.

Дещо пізніше іспанці почали привозити живих телят на американські землі. Вживання червоного м’яса було і залишається основою їх традиційного раціону, саме тому споживання червоного м’яса стало дуже популярним у Новій Іспанії та решті Америки.

Першим вживали в їжу солоне та солоне м’ясо. Однак погодні умови та свіже м’ясо, доступне протягом року, дозволяли готувати м’ясо на повільному вогні без необхідності його висихання, що спричинило рецепти стейків та стейків.

Звідки походить назва стейк?

І іспанські м'ясники, і мексиканці використовували ту саму мову, щоб називати різні частини м'яса, такі як шия, плече, ребра або спідниця. Однак саме в Мексиці виникло слово "bistec", взяте від англіцизму "біфштекс", що означає "шматок яловичини".

Коли армія янкі вторглась у нашу країну в 1847 році, вони виявили дуже широкий невідомий їм гастрономічний всесвіт, не дуже терпимий до гострих соусів або традиційних кротів. Отже, їхня дієта більше за все базувалася на ростбіфі, який вони називали "біфштекс!" Отже, назва була прийнята і адаптована до відомого "стейка".

В інших країнах також є слово для шматка яловичини, наприклад італійська "bistecca", або "bifteck" з Франції.

Стейк Солдадера

Цікавинки про яловичину

  1. Вартість яловичини зростає в посушливий сезон через відсутність трави і, отже, мало їжі для годівлі великої худоби.
  2. Щипці краще їсти яловичину, ніж виделки, оскільки коли її колоєш, вона втрачає свій сік і, отже, свій смак.
  3. Улюбленими гарнірами, що супроводжують багатий стейк, є картопляне пюре та вершки зі шпинату.
  4. Більш товсті стейки вимагають менше тепла, оскільки приготування більш товстого стейка на сильному вогні призведе до вигоряння зовнішньої поверхні задовго до того, як внутрішня обробка буде достатньо готова.
  5. Експерти рекомендують дати м’ясу відпочити перед подачею на стіл, це допоможе м’ясним сокам втягнутись і залишитися всередині м’яса, а не на тарілці.

Користь рецептів стейків для вашого здоров’я

  • Він багатий магнієм, який допомагає синтезувати білки, надаючи сили м’язам і покращуючи процес метаболізму інсуліну.
  • Містить цинк, який має антиоксидантні властивості, що сприяють прискоренню синтезу білка та росту м’язів.
  • У ньому є вітамін В12, який відіграє важливу роль у виробленні еритроцитів.
  • Це багате джерело калію, важливого для нормального функціонування організму та формування м’язів.
  • У ній багато заліза, що допомагає створенню, розвитку та дозріванню еритроцитів у крові.
  • Вміст вітаміну В6 сприяє поліпшенню імунної системи та прискорює обмін речовин.
  • Лінолева кислота в яловичині підтримує відновлення тканин організму, викликане інтенсивними фізичними навантаженнями.
  • Містить аланін, речовину, яка відповідає за виробництво цукру з білка та отримання енергії.
  • Його картинін допомагає метаболізувати жир і збільшити вироблення амінокислот з розгалуженим ланцюгом, ідеально підходить для спортсменів.
  • Саркозин у яловичині є важливим елементом для правильного розвитку м’язів та для їх збереження здоров’я.

Насолоджуйтесь більше рецептів у Easy Kitchen

Швидкі та легкі рецепти стейків

Див. Рецепти:

Приготуйте смачний стейк на грилі з картоплею, швидкий і простий у приготуванні та ідеально підходить для обіду. Вам сподобається його смак і аромат.

Смачний смак і аромат цього стейка з ароматною картоплею захопить усіх ваших гостей. Знати рецепт і навчитися його готувати!

Ми знаємо, що вам дуже подобаються традиційні смаки з яловичини, тому ми принесли вам цей смачний стейк із солдадери. Ми даємо вам рецепт ...

Ми любимо готувати стейки до їжі, і ми можемо робити це різними способами. Дуже смачним варіантом є цей стейк з соусом чимічуррі, з дуже оригінальним смаком. Не…

Ми не можемо заперечувати: такіто - ідеальна їжа. А як щодо того, щоб приготувати трохи цих смачних стейків-фахітасів із смаженою нопале? Не думайте двічі і підготуйте це ...

Пасілла чилі є одним з фаворитів, що супроводжує смачні стейки. З цієї нагоди ми запрошуємо вас приготувати ці нопале і стейк en pasilla, такі смачні, що їх ...

Як щодо приготування смачних стейків оригінальним способом? Ми хочемо поділитися з вами цими рулетами зі стейком з манго в соусі з анчо-чилі, які дуже легко приготувати у вашому ...

Такітос - улюблена їжа на вихідних. Якщо ви плануєте провести його вдома, такі стейк-тако з сиром для вас. Ми надаємо вам ...

Стейк з цибулею є одним з наших улюблених, не тільки завдяки своєму вишуканому аромату, який підкорює будь-яке смак, його також дуже просто приготувати. Не чекайте більше і подавайте його в ...

Якщо ви шукаєте новий спосіб приготування стейків, цей рецепт для вас: ми розповімо, як зробити стейк з морквою з хересом. Б’ємося об заклад, що ви захочете спробувати ще раз. ...

Кухня дозволяє нам бути дуже креативними, поєднуючи різні смаки. Доказом цього є цей вишуканий стейк у соусі гуава. Ви смієте ...

Стейк - це одне з улюблених м’ясних порцій, яке можна насолодитись у наші страви, але ви також можете смачно приготувати його до свого сніданку: максимально використайте його та насолоджуйтесь ...

Ви шукаєте інший спосіб приготування своїх стейків? Ми хочемо запропонувати вам дуже оригінальний рецепт: спробуйте цей стейк зі сливою та ананасом, багате поєднання, яке вам, безсумнівно, сподобається. Вас цікавить: Що ...

Стейки en pasilla улюблені для приготування в обідній час, і це також дуже традиційний мексиканський смак. Ми розповімо вам, як підготувати їх до ...

Ми хочемо поділитися з вами дуже оригінальним способом приготування одного з ваших улюблених м’ясних порцій: вашій родині сподобаються ці оливкові стейки, ідеальний і дуже смачний варіант ...

Прагнеш чогось смачного та гострого до обіду? Ці диявольські стейки ідеально підходять для вас. Ми розповімо вам, як його приготувати та побалувати своє залежне піднебіння ...

Дієтологи рекомендують, щоб кожен наш прийом їжі супроводжувався порцією овочів. Якщо ви любите м’ясо, ці овочеві рулетики зі стейком ідеально підходять для ...

Шукаєте смачну страву для особливої ​​трапези? Вам сподобається цей сирний фарширований стейк у білому вині. Читайте далі і насолоджуйтесь його вишуканим смаком. Вас цікавить: щоб розігріте м'ясо ...

Стейк є одним з наших улюблених м’ясних розрізів, оскільки його можна приготувати різними способами, з різними інгредієнтами та складаючи дуже багаті поєднання. Цього разу ...

Якщо ви шукаєте здоровий варіант супроводжувати ваші стейки, ви не можете пропустити цей стейк з медовими паростками. Окрім поживності, це смачне поєднання ароматів з ...

Креольський стейк - один з наших улюблених, оскільки, окрім того, що він дуже смачний, його дуже легко і швидко приготувати. Продовжуйте читати і дізнавайтесь, як це зробити у своєму будинку. Вас цікавить: Як ...