Легкий рецепт із сезонними продуктами
Автор: Cocinatis
Інгредієнти
Харчова цінність (* на порцію)
Алергени
Двоокис сірки та сульфіти
Опрацювання
Очистіть і наріжте гриби не дуже тонкими скибочками. Очистіть і наріжте гриби соломкою. Наріжте цибулю-порей півмісяцями, а цибулю - жульєном. Розбийте зубчики часнику краєм ножа.
Поставте сковороду на вогонь і додайте олію. Коли стане гарячим, додайте зубчики часнику, частину грибів та грибів та дрібку солі. Соте і зніміть з вогню. Повторюйте процес, поки всі гриби та гриби не обсмажаться. Зарезервуйте пару грибів та грибів для прикраси.
Додайте бризку олії в ту ж сковороду і додайте цибулю-порей і цибулю. Смажте, час від часу помішуючи, щоб уникнути пригорання. Коли він почне підрум’янюватися, додайте гриби та гриби. Перемішати і заправити за смаком. Влийте біле вино і варіть пару хвилин, щоб спирт випарувався. Перекладіть грибну суміш у каструлю і поставте на вогонь. Налийте воду до накриття і накрийте запіканку. Готувати близько 20 хвилин з моменту, коли він закипить.
Додайте грибну суміш у стакан блендера і перемішайте. Пропустіть через ситечко, щоб видалити грудочки і отримати кремову текстуру.
Подавайте грибний крем і прикрасьте крапкою олії, смаженими грибами та петрушкою.