Лев El Español Publicaciones S.A.
Десерти
Я пропоную легкий сирний пиріг, дуже простий у приготуванні, з дуже невеликою кількістю жиру, багатий білком і ідеально підходить для того, щоб побалувати себе в ці дні ув'язнення.
Ми переживаємо шостий тиждень ізоляції, і все важче встояти перед спокусою десертів, які ми щодня тестуємо в соціальних мережах. І правда полягає в тому, що ми цього заслуговуємо, тому я збираюся залишити вам смачний рецепт легкого сирного пирога, який дуже легко приготувати, який ідеально підходить для солодкого частування без жодних докорів сумління.
Інгредієнти
Для основи
- Цільнозернові каші для сніданку або печиво, 150 г.
- Нежирний свіжий сир, 50 г.
Для крему
- 0% жирний смузі свіжий сир, 500 г.
- Знежирене молоко, 50 мл
- Нейтральний желатин, 6 аркушів
- Рідкий підсолоджувач, 15 мл
- Ванільна есенція, 1 чайна ложка (або цедра лимона)
- Яєчні білки, 2
Прикрашати
Крок 1
Ми починаємо з підготовки основи, для цього ми подрібнюємо печиво або цільнозернові пластівці для сніданку нежирним вершковим сиром, утворюючи пасту.
Вистеліть основу знімної форми жиронепроникним папером, розкладіть суміш по дну і добре подрібніть виделкою. Злегка змастіть стінки форми і покладіть смужку жиростійкого паперу. Ми готуємо крем у холодильнику.
Наповніть миску холодною водою і змочіть листи желатину.
Крок 2
У чистій мисці ми встановлюємо білі до снігу за допомогою деяких стрижнів і резервуємо їх.
В іншій мисці ми змішуємо збитий без жиру свіжий сир з підсолоджувачем та ванільною есенцією або цедрою лимона. Нагрійте молоко в мікрохвильовці протягом 30 секунд, добре злийте желатин і розчиніть його в гарячому молоці.
Додайте розчинений желатин в миску з сиром і енергійно перемішайте. Далі за допомогою шпателя та обволікаючих рухів ми включаємо білі до точки снігу.
Крок 3
За бажанням ми можемо прикрасити стінки форми частиною фруктів, потім влити крем у форму, накрити плівкою і залишити в холодильнику мінімум на шість годин або до наступного дня.
Крок 4
На момент подачі ми прикрашаємо рештою фруктів, виймаємо кільце зі знімної форми і обережно здираємо папір для випічки з боків.
Оцінки
Якщо у вас під рукою немає свіжих фруктів, їх можна покрити невеликою кількістю варення без цукру, або, якщо ви додали ванільну есенцію, можете натерти пару унцій чорного шоколаду, що додасть їй нагаду, як страціателла.
У всіх випадках у вас буде легкий у приготуванні легкий та освіжаючий десерт у ці весняні дні.
Якщо ми хочемо скоротити час очікування, ми можемо приготувати наш легкий сирний пиріг в окремих склянках, таким чином, ми можемо споживати його, не розкладаючи, тому не буде проблем споживати його, якщо він ще не повністю закінчив творог, єдине що воно буде дещо вершковим, але не менш смачним.