Японський торт з португальським корінням поєднує в собі легкість бісквітного тіста із захоплюючим ароматом домашнього меду.

медовий

Інгредієнти

Підхід

Розігрійте духовку до 200 ° C.

У невеликій мисці змішайте воду, рисове вино та мед.

У більшій мисці збийте цукор з цілими яйцями та двома жовтками. Збивайте на високій швидкості близько 8 хвилин, поки не утвориться піна і цукор не розчиниться.

Потім додаємо нашу медову суміш і ще раз коротко збиваємо.

Поступово (на третини) збийте в суміш просіяне борошно.

Нарешті додайте і перемішайте розтоплене, охолоджене масло і вилийте тісто в глибшу тарілку (20х30 см), на дно якої ми насипали трохи кришталевого цукру.

Випікайте пиріг приблизно від 12 до 15 хвилин - до появи золотистої скоринки на поверхні, потім накрийте його фольгою і випікайте ще 30 хвилин при зниженій температурі - 160 ° C.

Після випікання ми кладемо його на харчову фольгу, загортаємо і зберігаємо на ніч у холодильнику.

На наступний день виріжте краї, наріжте торт кубиками і подавайте до кави або чаю.