Всім відомо про енергетичні напої, що вони не є одними з найкорисніших продуктів, проте є багато тих, хто споживає їх щодня. Незважаючи на те, що ми не шанувальники цього жанру, нам було цікаво, чи є серед них хтось, хто не мав чужого смаку для життя. Наші зусилля були складнішими, ніж зазвичай.
Як зробити енергетичний напій?
Жолт Трашковіч, інженер з харчових продуктів та керуючий директор DIATRA Mérnöki Iroda Kft., Сказав у питанні Dívány, що енергетичний напій - це, по суті, безалкогольний напій, до якого додаються інші речовини. Більшість продуктів складається з води, цукру, харчової кислоти, ароматизатора, доданих вітамінів та кофеїну, які рівномірно змішуються під час виробництва, а потім упаковуються.
Як шкідливо?
Кріштіна Шомоджі, дієтолог медичного центру "Дуна", бачить найбільшу небезпеку неконтрольованості енергетичного напою, з одного боку, і той факт, що в дозі напою, крім кофеїну, є речовини, які зміцнюють один одного ефекти.
«Чашка кави містить від 70 до 180 мг кофеїну, а енергетичні напої - 75 мг. З іншого боку, женьшень, вугільна кислота та інші добавки посилюють дію кофеїну, а також прискорюють його всмоктування, тому він раптово потрапляє в кров, викликаючи підвищення артеріального тиску та серцебиття ».
За словами дієтолога, продукти також містять речовини - такі як вітаміни групи В та женьшень - які мають принципово благотворний вплив на організм, але надмірне споживання вітаміну В6 може спричинити пошкодження нервів, наприклад.
«Окрім вищезазначених речовин, енергетичні напої також наповнені всіма видами стабілізаторів та підсилювачів смаку. Більшість з них спорожняються, але є такі, які зберігаються в довгостроковій перспективі, отруюючи організм ».
Якщо вас цікавить більш детальна тема, прочитайте нашу статтю "як це зроблено":
Як ми тестували?
Для нашої дегустації ми придбали продукцію з поточної пропозиції великих мереж. Настановою було придбати переважно ароматизовану версію основного аромату tuttifruttis від кожної марки. Загалом їх зібралося 14. Це може здатися не великою кількістю, але тест все-таки був надзвичайно мучним, коли наші учасники робили по одному ковтку кожного. Спойлер: Так, бо вони були майже без винятку жахливими.
Наші дегустатори зазвичай пробували продукт за допомогою сліпого тесту, який оцінювали за шкалою від 1 до 5 балів на основі суворо суб’єктивних, сенсорних критеріїв. Після підсумовування та усереднення це призвело до остаточного результату. Оскільки не тільки смак, а й вміст кофеїну є важливим фактором енергетичних напоїв, це вказується окремо для кожного продукту.
3 місце: енергетичний напій ALDI Enter - 2,16 бала (99 HUF/250 мл)
Склад: вода, цукор, їстівна кислота (лимонна кислота), вуглекислий газ, регулятор кислотності (цитрати натрію), ароматизатор (кофеїн), підсолоджувачі (сукралоза, ацесульфам-К9), барвники (аміачна карамель, рибофлавін), ароматизатор, вітаміни [нацин (В3), пантенова кислота (В5), піридоксин (В6), рибофлавін (В2), кобаламін (В12)]. Вміст кофеїну: 80 мг/250 мл.
Енергетичний напій Aldi (виготовлений Hell) був трохи менш нудотним, ніж його конкуренти, наприклад, хтось назвав його відверто присмаченим водою, але наші тестувальники розцінили його як перевагу, а не як недолік для жахливих артефактів інших гравців у полі .
- Він має інтенсивний медовий запах, хоча пов’язаний, я думаю, він має вміст меду. Інакше смак цього цілком терпимий.
- Він має смак води і є перевагою перед енергетичним напоєм.
- Трохи менше нудить, ніж інші.
- Він також пахне і на смак нагадує дезодорант.
- Нехарактерна, нульова на смак.
2 місце: енергетичний напій Bomba - 2,25 бала (199 HUF/250 мл)
Склад: вода, цукор, регулятор кислотності: цитрат натрію, харчова кислота: лимонна кислота, вуглекислий газ, ароматизатор, кофеїн (15 мг/100 мл), карамель, інозит (0,02%), вітаміни (ніацин, пантотенова кислота, В6, В12 ), підсолоджувачі (аспартам *, ацесульфам К), барвники (сульфіт амонію карамель, рибофлавін-5-фосфат натрію), * джерело фенілаланіну. Вміст кофеїну: 15 мг/100 мл.
Енергетичний напій Bomba, який містив удвічі менше кофеїну, ніж будь-який інший продукт, просто потрапив до категорії питних для наших тестувальників, котрі ледь могли визначити будь-який смак у ньому, окрім концентрованих солодощів. Він навіть не став улюбленим чиїмсь.
- Трохи медовий. Майже терпимо.
- Солодке, як жах.
- Це все хороша дегустація в межах категорії.
- Це як водяниста Фанта, вражена замінником лимона.
- Нічого особливого, це не буде моїм улюбленим.
1 місце: Енергетичний напій Auchan - 2,83 бала (129 HUF/250 мл)
Склад: вода, цукор, харчова кислота (лимонна кислота), вуглекислий газ (не менше 4 г/л), ароматизатори, кофеїн, консерванти (сорбат калію, бензоат натрію), вітаміни (L-аскорбінова кислота, нікотинамід, кальцій-D - пантотенат, піридоксину гідрохлорид, рибофлавін, птероїл моноглутамінова кислота), барвник (сульфітно-аміачна карамель). Вміст кофеїну: 32 мг/100 мл.
На великий подив першого місця, Auchan влаштував власний фірмовий енергетичний напій. Ми не могли сказати, що наші смакові рецептори походять від нього на небі, але принаймні він не смикав нам рот, як інші продукти, тобто на смак цілком прийнятний. Здається, такими дрібницями слід насолоджуватися у цьому жанрі!
- Має запах полуничної гумки. Страшно нудотний цукровий смак із легким виноградним присмаком.
- Гарбуз основного смаку.
- Нічого особливого.
- Це вода, плюс таблетки та замінники лимона.
- Добре ковзає, свіжий смак.
Вони ще бігали
Зараз ці товари є одними з найкращих, тому ми лише коротко оцінимо їх для отримання інформації.
4 місце: енергетичний напій Red Bull - 1,91 бала (499 форинтів/355 мл)
Вміст кофеїну: 32 мг/100 мл.
Незважаючи на те, що ми розраховували на подіум, класичний енергетичний напій Red Bull не зміг перестрибнути, тому він не відповідав дешевшим продуктам власної марки. Хоча одному з наших тестувальників це особливо сподобалось, інші назвали це «цукрово-кислим жахом» або чимось подібним.
5 місце: оригінальний енергетичний напій Tesco Spark - 1,83 бала (99 HUF/250 мл)
Вміст кофеїну: 30 мг/100 мл.
Жахливий, посередній, неприємний і дуже солодкий - наші дегустатори сказали про енергетичний напій Tesco, який також вважався питним лише в одного з наших дегустаторів через більш газовану, кислу природу.
5 місце: енергетичний напій з адреналіном - 1,83 бала (139 HUF/250 мл)
Вміст кофеїну: 15 мг/100 мл.
Нижчий рівень кофеїну Адреналін був таким же, як і у інших дешевих енергетичних напоїв. Хтось намагався уподібнити смак якомусь фрукту, але потім зрозумів, що це безнадійно. "Це теж кисле, але, на жаль, поруч із ним занадто солодко".
5 місце. Енергетичний напій Lidl Freeway - 1,83 бала (99 HUF/250 мл)
Вміст кофеїну: 32 мг/100 мл.
Наша команда вважала, що енергетичний напій Lidl був однорідно нехарактерним. Якщо що-небудь виходило з цього, це були лише звичайні караючі солодощі, які регулярно склеювали роти наших тестувальників.
8 місце: енергетичний напій Hell Classic - 1,75 бала (169 HUF/250 мл)
Вміст кофеїну: 32 мг/100 мл.
Ми можемо сказати те саме лише про Пекло, один із відомих брендів, як і про більшість водіїв армії. Він дуже кисло-солодкий і, на одну думку, дуже газований. "Байдужість у склянці, чистилище у напої", - описували вони на аркуші оцінки.
9 місце: енергетичний напій Burn Original - 1,66 бала (179 HUF/250 мл)
Вміст кофеїну: 32 мг/100 мл.
Вважається, що енергетичний напій Burn має блідий колір, нудотно солодкий і жахливий у всіх відношеннях. Навіть ті, хто оцінив його як середній, сказали, що це "прийнятно гейські трути".
9 місце: енергетичний напій Rise Nrg Classic - 1,66 бала (189 форинтів/250 мл)
Вміст кофеїну: 32 мг/100 мл.
У нашому продукті Rise наші дегустатори виявили освіжаючі ноти, що нагадують яблучний сік та бузину. Шкода, що це змусило її почуватися так само жахливо солодко. Були ті, хто думав, що це можна пити, розведене водою.
11 місце: енергетичний напій SPAR S-Budget - 1,6 бала (99 HUF/250 мл)
Вміст кофеїну: 80 мг/250 мл.
Продукт Spar ні з кого не отримав оцінку вищу, ніж дві, що є гарним відображенням того, наскільки непитні наші тестери, які згадували зіпсований Траубіт, цукристий стілець та сильну заміну лимона.
12 місце: енергетичний напій Monster Energy - 1,5 бала (369 HUF/500 мл)
Вміст кофеїну: 32 мг/100 мл.
Змістивши значний приріст кофеїну у своїй напівлітровій упаковці, Monster не спростував свою назву: це було жахливо. Наші тестери порівняли це з багатьма речами, від небезпечних хімічних речовин до персикових автомобільних парфумів, але жодне з них насправді не лестило.
12 місце: енергетичний напій Dragster - 1,5 бала (99 HUF/250 мл)
Вміст кофеїну: 32 мг/100 мл.
Рейтинги енергетичного напою Драгстера також досягли піку у два бали. У наших дегустаціях залишається головне, щоб він був газованим і дуже кислим, але натомість принаймні не таким жорстоко солодким.
12 місце: енергетичний напій ват - 1,5 бала (179 HUF/250 мл)
Вміст кофеїну: 32 мг/100 мл.
У продукті Watt переважали цукристі кондитерські вироби, які, крім того, суворо карали смакові рецептори наших тестувальників, які мали більш гарні дні. Ми не бажали б цього і своїм ворогам!
Хто не витримує енергетичного напою, а ти любиш колу? Ми покажемо вам, який смак був найкращим: