Підготуйся Мигдальне печиво Це ідеальна альтернатива завжди носити з собою, оскільки вони ситні, смачні та добре тримаються, незважаючи на те, що вони домашні. Хоча горіхи - це продукти з великою кількістю калорій, доведено, що вони допомагають у дієтах для схуднення, оскільки задовольняють бажання щось з’їсти через тривогу, а також містять багато мікроелементів, таких як мінерали та вітаміни, тому корисні, а не порожні калорії.

Інгредієнти

рецепт

  • 200 гр. очищений мигдаль (сирий, несолений).
  • 200 гр. подрібненого або меленого мигдалю, який ви можете зробити самостійно або придбати мигдальне борошно.
  • 50 гр. цільнозернового борошна.
  • 100 гр. вершкового масла.
  • 4 яєчних білка.
  • 150 гр. цукру. За смаком його можна замінити підсолоджувачем, наприклад медом або струменем рідкої стевії.
  • Ванільна есенція або боби ванілі.
  • Примітка: якщо вам не вистачає або ви не знаєте, де взяти деякі з цих інгредієнтів, в кінці статті ми дамо рекомендації.

Як зробити мигдальне печиво

Для цього печива нам навряд чи знадобиться борошно, оскільки мигдаль буде сухим замінником цього інгредієнта. Не буде нічого, що важко знайти.

Якщо ми хочемо, щоб наш рецепт був набагато менш калорійним, ми можемо використовувати знежирене масло і замінити, як ми вже згадували, цукор з низькокалорійним підсолоджувачем, який підходить для духовок. Ще одна альтернатива прикраси - посипати печиво цукровою пудрою.

Купуйте мигдальне борошно або мелений мигдаль і мигдаль, що пройшов

Мигдальне борошно є "дорогим", оскільки мигдаль на кілограм порівняно з іншими продуктами, такими як пшениця. Але справа в тому, що мигдаль набагато цінніший з поживної точки зору: він має набагато більше мікроелементів, таких як вітаміни та мінерали, а також його макроелементи (тобто білки - жири - гідрати) набагато кращі, ніж у зернових, і, отже, більш ситні. Хоча це калорійне борошно, як у зернових, його низький рівень гідратів та краще перетравлення роблять його доцільним при палео-дієтах, безглютенових дієтах, дієтах з високим вмістом білка тощо.

Мигдальне борошно та нарізаний або натуральний мигдаль можна знайти у більшості великих супермаркетів Іспанії. Наприклад, у Mercadona ми маємо таке:

Однак, якщо ми збираємося використовувати його кілька разів, це більш дорогий варіант за кілограм, ніж купувати через Інтернет.

Найдешевший за кілограм на Amazon.com та наша рекомендація:

Окрім борошна, ми можемо також купуйте високоякісний нарізаний мигдаль: