Справжня білкова бомба, м’ясна, але поживна, ситна, легка у приготуванні, повна клітковини та здоров’я, ідеальна для дієти та спорту, салат з пшона, сирі або овочі, приготовані на пару, можна збагатити, а з яєць можна зробити ідеальним, поживна, приємна для гаманця страва з однієї страви.

THE пшоно колись ми мали домашню основну їжу, на жаль, зношену від суспільної свідомості, хоча це здоровий, недорогий інгредієнт, багатий клітковиною та білками, без глютену та без будь-яких алергенів, легко засвоюється, але створює відчуття ситості довгий час. Завжди варто тримати його вдома, оскільки завдяки більш нейтральному смаку його можна налаштувати на будь-який смак, його можна приготувати за 15 хвилин, а також він містить багато заліза, кальцію, магнію, вітамінів В1, В2 та B6.

У випадку з пшоном важливо знати, що його завжди потрібно ретельно промити перед приготуванням, оскільки воно оточене природним гірким захисним шаром, якого ми не хочемо в готовій страві, але його легко можна видалити промиванням,.

Зараз пшоно супроводжується невеликою пропареною брокколі та зеленою квасолею, а також трохи весняної цибулі та лимона, тому воно легке, свіже та справді дієтичне, подається самостійно, але ще більш ситним та насиченим смаженими яйцями. веганську дієту його можна навіть замінити смаженим тофу.

салат

Теплий салат з пшона з брокколі та зеленою квасолею

Інгредієнти:

  • 20 дкг пшона
  • 20 дкг броколі
  • 20 дкг стручкової квасолі
  • 2 пасма зелена цибуля
  • 3 + 2 столові ложки оливкової олії
  • 1/2 лимона
  • щіпка кайенського перцю за смаком
  • 4 яйця
  • солоний перець

Підготовка: Закип'ятіть воду на сковороді, посоліть, потім варіть брокколі, зібрану на трояндах, до хрусткого стану за 5 хвилин, капніть ложкою фільтра і помістіть у салатник, дайте трохи охолонути. Тим часом пшоно поміщають у ситечко і ретельно промивають під проточною водою, додають у варильну воду овочів та на слабкому вогні протягом приблизно Варити 15 хвилин до м’якості, потім процідити.

Тим часом ми очищаємо зелену цибулю, дрібно нарізаємо, додаємо до овочів, додаємо проціджене пшоно, сіль, перець, цедру лимона, вичавлюємо сік, збризкуємо 3 столовими ложками оливкової олії, якщо хочете, трохи суміш кайенського перцю.

Поки воно трохи охолоджується і аромати з’єднуються, смажте яєчня на 2 столових ложках розігрітої оливкової олії до більш м’якого або твердого смаку і подавайте з теплим салатом з пшона.