Брокколі є одним з наріжних каменів дієти. Легкодоступний, дуже годуючий, низькокалорійний, з високим вмістом фолієвої кислоти, вітаміну С та заліза, що сприяє спалюванню жиру. Але хто сказав, що ми можемо їсти лише на пару ...
Інгредієнти:
- головка цибулі
- 2-3 зубчики часнику
- 500 г брокколі
- 8 дл соку основи бульйону (або еквівалентна кількість води, ароматизованої приправою без консервантів)
- 100 мл кокосовий крем (кокоми)
- солоний перець
- два менших скибочки легка моцарела, або кілька кульок моцарели
- смажене насіння (гарбузове насіння, кунжут, насіння соняшнику, мигдаль, хто що має вдома)
Підготовка:
- Запекти цибулю і часник на кокосовому жирі.
- Киньте брокколі, зібрану на її трояндах.
- Сіль і перець за смаком.
- Вилити на відвар з базовим соком (або з водою) і зварити брокколі м’яким під кришкою.
- Коли брокколі звариться, пюре за допомогою паличного міксера, потім змішати кокосові вершки та тертий або подрібнений сир.
- Зварити ще один на ньому, і ти можеш його вимкнути.
- Посипати при подачі з підсмаженими насінням.
Один за смаком менша солодка картопля Ви можете приготувати його з брокколі, якщо це входить у ваш раціон. Це зробить суп більш ситним, але пам’ятайте, щоб зробити його суттєво вуглеводи збільшуються зміст також!