Смачні запечені котлети швидко готові. Вони мають низький вміст вуглеводів, не містять глютену, і це одна з моїх пізніх нічних вечерь, тому що всі їх люблять.
Кожного разу, коли мені не вистачає часу або я не знаю, що робити, я виймаю з холодильника пакет яловичого фаршу, у мене завжди є кілька, оскільки вони тримають їх так довго, і я роблю ці смачні та легкі котлети.
Чи можете ви запікати котлети в духовці?
Абсолютно! Це моя вечеря на вихідних. Це так просто зробити. І вони готові швидко, що ідеально підходить у будній вечір.
Це простий і основний рецепт. Приємною варіацією є ці фаршировані котлети з сиру, які є казковими, але не такими простими у приготуванні.
Інгредієнти, які вам знадобляться
Для приготування цього смачного рецепту вам знадобиться лише кілька простих інгредієнтів (точні виміри наведені в картці рецептів нижче):
Для котлет:
- Яловичий фарш
- Кошерна сіль і чорний перець
- Спеції: часник і цибульний порошок.
- Тертий сир пармезан
- Несолодкий томатний соус
- Кленовий сироп або альтернатива з низьким вмістом вуглеводів
- Соєвий соус або безглютенова альтернатива
- Спеції: часниковий порошок і кайенський перець
Як зробити запечені котлети
Це справді простий рецепт. Прокрутіть вниз до картки рецептів, щоб отримати докладні інструкції. Ось основні кроки:
- Змішайте інгредієнти котлет і сформуйте тефтелі.
- Випікайте 15 хвилин при 400 ° F.
- Нагрійте інгредієнти соусу. Додайте котлети і перемішайте, щоб покрити пальто.
Вам потрібен соус або глазур?
Вони подаються дуже добре, без соусу і глазурі. Але лак, показаний нижче, настільки швидкий і легкий, що я зазвичай це роблю. Додайте страві приємного смаку.
Вони здорові?
Я думаю, що вони є. Не всі погоджуються, але я думаю, що м’ясо дуже поживне.
Одна порція цих котлет містить лише 5 г вуглеводів, навіть з кленовим сиропом у соусі. В одній порції також міститься 340 мг калію, 41% ваших щоденних потреб у вітаміні В12, 35% - у цинку та 20% - 25% у залізі, ніацині, фосфорі та селені.
Одна порція цього рецепта містить 8 грамів насиченого жиру. Тож якщо вам потрібно обмежити їх, ви можете спробувати курячі котлети.
Що подавати до запечених котлет?
Що-небудь насправді. Вони дуже універсальні. Я люблю подавати їх поверх рису цвітної капусти, щоб ввібрати смачний соус.
І тоді я люблю додавати зелений овоч, як будь-що з наступного:
Чи можу я повторити цей рецепт?
Абсолютно! Якщо вам потрібно нагодувати натовп, цей рецепт чудово масштабується.
А як щодо залишків?
Залишки їжі чудові, акуратно розігріті в мікрохвильовці на 50% потужності або навіть холодно. Ви можете тримати їх у холодильнику, в герметичній тарі, протягом 3-4 днів.
Одним з моїх улюблених обідів є тарілка холодних залишків тефтельки, зварених круто яєць, діжонської гірчиці, свіжорізаних овочів та швидких солінь.
Запечені котлети
Смачні запечені котлети швидко готові. Вони мають низький вміст вуглеводів, не містять глютену, і це одна з моїх пізніх нічних вечерь, тому що всі їх люблять, дорослі та діти.
Час підготовки 20 хвилин
Час варіння 15 хвилин
Загальний час 35 хвилин
Курс: Основне блюдо
Ключове слово: фрикадельки
Порції: 4 порції
ІНГРЕДІЄНТИ
Фрикадельки:
- 1 фунт. 85% нежирний яловичий фарш
- 1 чайна ложка крупної кошерної солі
- 1/4 чайної ложки чорного перцю
- 1 чайна ложка порошку цибулі
- 1 чайна ложка часникового порошку
- 1/4 склянки тертого сиру Пармезан (якщо палео не вказувати)
Соус:
- 2 столові ложки несолодкого томатного соусу
- 1 столова ложка чистого кленового сиропу або альтернатива з низьким вмістом вуглеводів
- 1 столова ложка соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію (або скористайтеся альтернативою без глютену та додайте сіль за потреби)
- 1 чайна ложка порошку часнику
- 1/8 чайної ложки кайенського перцю
ІНСТРУКЦІЯ
Розігрійте духовку до 400 градусів за Цельсієм. Великий деко вистеліть пергаментним папером.
У середній мисці руками змішайте інгредієнти фрикадельки.
Сформуйте суміш у 20 котлет. Мені простіше сформувати суміш у колоду, розрізати її на п’ять скибочок, а потім розділити кожен скибочку на чотири.
Покладіть фігурні котлети на підготовлений деко, не торкаючись один одного. Випікати 15 хвилин.
Тим часом у середній каструлі з’єднайте інгредієнти соусу. За 5 хвилин до того, як котлети закінчаться, акуратно нагрійте соус на середньому повільному вогні. Якщо соус здається вам занадто густим, додайте столову ложку-дві води.
Коли котлети закінчаться, за допомогою щипців перенесіть їх у соус. Акуратно киньте для покриття. Подавайте негайно.
КЛАСИ
Інформація про харчування для версії з низьким вмістом вуглеводів (підсолоджувач з низьким вмістом вуглеводів): Калорії 274; 18 г жиру; насичених жирів 8 г; 2г вуглеводів; 0г цукру; 627 мг натрію; клітковина 0г; білок 23г.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО ХАРЧОВУ ГОСТІ Інформація про харчові продукти є приблизною. Він розраховується за допомогою калькулятора рецептів SparkPeople.com, а кількість вуглеводів виключає цукрові спирти. Будь ласка, уважно прочитайте застереження в наших Умовах використання, перш ніж використовувати будь-який з наших рецептів. Гарантовано, що пов’язані та рекомендовані продукти не містять глютену. Будь ласка, переконайтеся, що вони є перед використанням.
Запечені котлети
Кількість на порцію (5 фрикадельок)
Калорії 287 калорій з жиру 162
% Щоденне значення *
Жир 18г 28%
Насичений жир 8г п'ятдесят%
Натрію 628 мг 27%
Вуглеводи 5г два%
Цукор 3г 3%
Білок 23г 46%
* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000.
НІКОЛИ НЕ ПРОПУСКАЙТЕ РЕЦЕПТ! Зазвичай я публікую новий здоровий рецепт раз чи два на тиждень. Ви хочете, щоб нові рецепти були у вашій поштовій скриньці? Підпишіться!