чому

Цього тижня ми просто дізнаємося про лептин та грелін. Вони є двома надзвичайно важливими гормонами для людей, які займаються фітнесом, оскільки їх функція полягає в регулюванні апетиту, тобто в повідомленні мозку, коли ми голодні, а коли ситі. Знання вашого способу роботи дуже важливо для людей, які хочуть схуднути, зменшити жир, контролювати, що вони їдять ... Ми:

  1. Знайте, що це за гормони
  2. Знати, як вони працюють
  3. Подивіться, як вони впливають на наші фізичні цілі
  4. Стратегія використовувати їх на свою користь

ЛЕПТИН І ГРЕЛІН

Прийом їжі контролюється системою, яка передає інформацію між шлунком та гіпоталамусними центрами регуляції їжі, мозку, мозку. Це робить можливим завдяки гормональним сигналам греліну, який повідомляє мозку - я голодний чи голодний, мені потрібно їсти—.

Лептин виділяється в жирових тканинах, клітинах, що містять жир (тому я завжди кажу своїм студентам, що дієти з низьким вмістом жиру - це помилка, оскільки ми знищуємо себе на гормональному рівні). Лептин має зворотну функцію до греліну. Лептин каже мозку - кинь їсти, я вже не голодний, ми ситі. Це спосіб регулювання вагою тіла. Зауважте, якщо лептин містить жир, люди з надмірною вагою матимуть вищий рівень лептину, щоб захиститися від занадто калорійної дієти. І навпаки, люди з невеликою кількістю жиру матимуть дуже низький вміст лептину, тому їм буде важко насититися.

ЯК ПРАЦЮЮТЬ

Після певного періоду голодування, через кілька годин, грелін, який виділяється в стінці шлунка, коли він порожній, поступово піднімається, щоб підготувати організм шукати їжу, коли прийде час. Недолік сну, сидячий спосіб життя, стрес ... також підвищують рівень греліну. Ми починаємо їсти, і через двадцять хвилин мозок отримує сигнал лептину - Зупиніть, у нас досить -.

ЯК ВПЛИВ НА НАС

Високий рівень лептину пов’язаний з тим, що ви їсте менше, і з швидшим метаболізмом, здатним спалювати більше калорій. Звичайно, чудово, якщо ми хочемо втратити жир, якщо ми знаходимось на збалансованому рівні. Люди, що страждають ожирінням, стають стійкими до лептину, тобто їх мозок не обробляє лептиновий сигнал і не може перестати їсти, оскільки він не має сигналу ситості, або краще виражений, він має його, але не чутливий до нього.

Коли ми починаємо їжу, плануємо втрачати жир, спочатку буде легше тому що лептин, який виділяється в жирах, буде вищим: більше жиру, більше лептину. Коли ми втрачаємо жир, ми будемо менше відчувати себе ситими, а наш метаболізм сповільнюватиметься, оскільки лептин нижче. Той, хто готує, повинен знати цю реальність і розглядати стратегії з високим вмістом жиру та низьким вмістом вуглеводів, кето, метаболічних стресових тренувань тощо ...

СТРАТЕГІЯ ВИКОРИСТАННЯ ДЛЯ НАС

Їжте повільно. Якщо їсти повільніше і пережовувати більше їжі, ми будемо менше їсти. Чому? Коли ви починаєте їсти, ми сказали, що потрібно 16-20 хвилин, щоб лептин дістався до мозку і сказав вам: "у нас все добре". Якщо ви їсте повільно, за проміжок часу цих 20 хвилин ви з’їсте менше, ніж якби їли швидко. Тому їжте повільно, і ви будете задоволені, перш ніж з’їсти половину холодильника.

Хороша порада, яку я вам даю: ми приїжджаємо голодними під час їжі. Інстинктивно ми вирішимо почати з того, що має найбільше калорій. Краще почати з салату. Для відкритого помідора з сіллю. На склянку води, на деякі овочі, приготовані на грилі. Після їх закінчення у вас буде лише 5 хвилин, щоб з’їсти калорійну їжу замість двадцяти. Споживання калорій в кінці їжі може сильно відрізнятися на користь втрати жиру.