У 2019 році компанія приєдналася до `` Плану співпраці для поліпшення складу продуктів харчування та напоїв та інших заходів '', просунутого Міністерством охорони здоров'я та споживання через AESAN, досягнувши поставлених цілей і навіть перевищивши критерії зменшення солі, цукор та насичені жири у багатьох випробуваних продуктах

Lidl, перший супермаркет, який досяг цілей Плану NAOS: переформулює 10% свого асортименту та зменшує до 425 тонн цукру та солі

перший

Lidl зумів стати першою мережею супермаркетів, яка досягла цілей, встановлених Планом NAOS, ще раз продемонструвавши свою тверду прихильність до здорового харчування.

У січні 2019 року Lidl приєднався до `` Плану співпраці для поліпшення складу продуктів харчування та напоїв та інших заходів 2020 '', просунутого Міністерством охорони здоров'я, споживання та соціального захисту через AESAN. У цьому плані передбачено зобов’язання щодо переформулювання галузей виробництва та розподілу для різних видів їжі та напоїв, які зазвичай споживають діти, молодь та сім’ї, зосереджуючись на скороченні доданих цукрів, солі та насичених жирів.

Скорочення 425 тонн цукру та солі на рік у 10% його асортименту

Lidl проаналізував 13 груп продуктів, встановлених Планом NAOS, переформулювавши таким чином 10% від загального асортименту власних торгових марок. Таким чином, їй вдається зменшити до 425 тонн цукру та солі щорічно, що було б еквівалентно більше мільйона кубиків цукру або, що є тим самим, більше 21 200 чашок кави, наповнених цукром або сіллю.

Категоріями, які аналізувала компанія, були солоні закуски, безалкогольні напої, випічка та випічка, крупи для сніданку, рослинні вершки, м'ясні похідні, печиво, морозиво, фруктові нектари, упакований хліб, готові страви, молочні продукти та соуси.

Слід зазначити, що вдосконалення продуктів за рахунок зменшення цукру, солі та насичених жирів здійснюється, не втрачаючи з виду загальну кількість калорій: таким чином уникається, наприклад, що в їжі цукор знижується за рахунок збільшення жиру, так що в кінці продукт закінчується тим самим або навіть більше калорій.

У цьому сенсі, завдяки тісній співпраці, яку Lidl підтримує роками зі своїми постачальниками, їй вдалося досягти цілей Пакту NAOS і навіть вдалося зменшити більший відсоток цукру, солі та жиру, в переважній більшості статей, насичених пресетами. Деякі приклади включають:

  • Йогурти зі смаком Milbona: на 5% менше цукру, ніж встановлено (11,4 г проти 11,95 г)
  • Крокети Monissa: на 31% менше солі, ніж потрібно, особливо курячі крокети з 60% менше солі, ніж потрібно (0,73 г проти 1,17 г)
  • Realvalle Salchichón: середнє зниження насичених жирів до 30%, як це передбачено в угоді (38,95 г проти 30 г)

Ще більш амбітні зобов’язання: на 20% менше цукру та солі до 2025 року

ВООЗ рекомендує зменшити споживання цукру до менш ніж 10% від загальної калорійності. Однак є дослідження, які вказують, що 53,9% хлопчиків, дівчаток та підлітків в Іспанії перевищують цю межу. У цьому контексті Lidl не припиняє свого прагнення продовжувати працювати над різними проектами, що пропагують та пропагують все більш здорове харчування.

Одним із визначальних елементів вашої політики придбання продуктів харчування є оптимізація власних торгових марок з точки зору вмісту цукру та солі. З цієї причини протягом п’яти років і з метою, поставленою в 2025 році, компанія працювала над амбіційним планом, заснованим головним чином на зменшенні кількості солі та доданого цукру в асортименті власних брендів щонайменше на 20% за рахунок здійснення різноманітних заходів. В рамках цієї мети, наприклад, Lidl зумів у 2017 році вилучити 1000 тонн цукру з безалкогольних напоїв.

"Наша прихильність здоровому харчуванню вимагає від нас сприяння та продовження тісної співпраці з усіма нашими постачальниками, щоб ми могли активно просувати свідоме харчування, пропонуючи нашим клієнтам широкий асортимент високоякісних продуктів, що дозволяють їм дотримуватися дієти здоровою та відповідальною ”, - говорить Мігель Парадела, генеральний директор відділу закупівель Lidl Іспанія.

Компанія пропонує своїм клієнтам найрізноманітніші товари без цукру або солі, такі як певні йогурти, молоко або холодне м’ясо. Крім того, з 2013 року мережа дотримується Кодексу PAOS з метою пропаганди інформації, освіти та зміцнення здоров'я в галузі харчування та особливо для профілактики ожиріння.

Прихильність Лідля до Іспанії

Завдяки своїй відповідальності як велика компанія, Lidl працює як ніколи, щоб зміцнити свою прихильність до Іспанії та зробити рішучий внесок у економічний, трудовий та соціальний розвиток країни в нинішніх складних умовах. У цьому сенсі компанія продовжує приносити багатство на всій території завдяки відкриттю нових магазинів та логістичних платформ, створенню нових якісних робочих місць та закупівлі більшої кількості національних та регіональних продуктів, просуванню та інтернаціоналізації бізнесу своїх постачальників. Все це, будучи наближеним до найбільш вразливих груп за допомогою проектів, що покращують їхнє життя, ніколи не відмовляючись від стійкості як головної осі своєї діяльності і завжди пропонуючи своїм клієнтам найдешевший кошик на ринку.

Про Lidl

Lidl - це дистрибуційна мережа, розташована посередині між жорсткою знижкою та традиційним супермаркетом. На сьогоднішній день у Іспанії більше 25 років компанія має мережу з понад 600 магазинів та 10 логістичних платформ та робочу силу понад 16 000 співробітників. Lidl також тісно співпрацює з приблизно 750 національними постачальниками, у яких закуповує продукції на суму понад 4600 млн. Євро щороку, експортуючи більше половини.

Lidl Supermercados - дочірнє підприємство в Іспанії німецького фонду Lidl Stiftung, яке разом із мережею гіпермаркетів Kaufland утворює Schwarz Group, четвертий за величиною оператор у світі в галузі розподілу продуктів харчування. Lidl як група є провідною мережею супермаркетів у Європі і присутня в 32 країнах світу зі структурою понад 11 200 магазинів та близько 200 логістичних центрів та робочою силою понад 310 000 людей.