Німецька мережа супермаркетів переформулювала 10% від загального асортименту власних торгових марок

Магазин Lidl у місті Ернані.

зменшує

Цього четверга Lidl оголосив, що мережі супермаркетів вдалося досягти цілей, встановлених Планом співпраці NAOS щодо поліпшення складу продуктів харчування та напоїв та іншими заходами, підписаним у 2019 році, яким він переформулював 10% своєї продукції та знизив цукор та сіль до 425 тонн.

Дитяче ожиріння зменшується в Іспанії, але зростає в бідних домогосподарствах

Доброю новиною є те, що показники ожиріння та надмірної ваги у дітей зменшуються в Іспанії, але поганою новиною є те, що вони роблять це не однорідно. Тим часом у […]

Це ініціатива Іспанського агентства з питань безпеки та харчування. Він включає зобов'язання щодо переформулювання секторів виробництва та дистрибуції різних видів їжі та напоїв, які зазвичай споживають діти, молодь та сім'ї, зосереджуючи увагу на зменшенні доданих цукрів, солі та насичених жирів.

Як повідомляє Europa Press, Lidl пояснює у своїй заяві, що проаналізував групи продуктів, встановлені Планом NAOS. Сюди входять солоні закуски, освіжаючі напої, випічка, крупи, рослинні креми, печиво, морозиво, фруктові нектари, молочні продукти або хліб.

Завдяки цій ініціативі Lidl переформулював 10% від загального асортименту власних торгових марок. Таким чином їй вдалося зменшити до 425 тонн цукру та солі на рік. Це, як пояснює компанія, було б еквівалентно більше мільйона кубиків цукру, або те саме, більше 21 200 чашок кави, наповнених цукром або сіллю.

Зниження калорій

Lidl також наголошує, що вдосконалення продуктів за рахунок зменшення цукру, солі та насичених жирів здійснюється, не втрачаючи з виду загальну кількість калорій. Тобто уникайте зменшення цукру в їжі за рахунок, наприклад, збільшення жиру, щоб врешті-решт продукт отримав однакову або навіть більше калорій.

Ці дані, пояснює мережа супермаркетів, свідчать про те, що цілі Плану NAOS були досягнуті, і навіть "вдалося зменшити більший відсоток цукру, солі та насичених жирів, ніж попередньо встановлені в переважній більшості статті ".

Як приклад, Lidl використовує ароматизовані йогурти «Milbona», які знизили рівень цукру на 5% більше, ніж встановлено; крокети «Monissa», на 31% менше солі, ніж потрібно, або ковбаса «Realvalle» із середнім зниженням насичених жирів до 30%.

«Наша прихильність здоровому харчуванню вимагає від нас внеску і продовжуємо тісно співпрацювати з усіма нашими постачальниками, щоб ми могли активно просувати свідоме харчування, пропонуючи нашим клієнтам широкий асортимент високоякісних продуктів, що дозволяють їм дотримуватися дієти здоровою та відповідальною ”, - пояснив генеральний директор закупівель Lidl Іспанія Мігель Парадела.