DenníkN запитав Барбару Укропцову, доктора філософії Словацької академії наук про здоровий спосіб життя та позитивні наслідки регулярних фізичних навантажень на здоров’я людини.
У нас у Словаччині проблема з ожирінням?
Так, ми просто не сприймаємо це серйозно. Вітчизняні та закордонні медичні асоціації, які займаються ожирінням, давно працюють, щоб вказати, що ожиріння є серйозною проблемою для здоров'я. (...) Додайте до цього, що понад 50 відсотків людей страждають ожирінням та надмірною вагою.
Чому у нас такі проблеми із ожирінням?
З одного боку, через генетичну схильність. Сотні тисяч років тому наші предки мали набагато менше калорій, ніж ми сьогодні. Отже, під час еволюції гени та механізми, що призвели до накопичення енергії, переважали більшою мірою, ніж ті, що дозволили б витратити відходи.
З іншого боку, спосіб життя: багато людей займаються сидячою роботою, мало займаються фізичними вправами, і велике споживання калорій цьому сприяє. Наші предки або в доісторичні часи, або сто років тому рухались незрівнянно більше, ніж ми. У наш час нам навіть більше не доводиться йти у бізнес, оскільки ми можемо приносити їжу аж до наших дверей.
Як наш спосіб життя впливає на надмірну вагу та ожиріння?
Оптимальна вага у поєднанні з належною фізичною активністю значно збільшує наші шанси на довге здорове життя. По-друге, людина з надмірною вагою або середньою ожирінням - але не дуже ожирінням - також може бути здоровою. Це, в свою чергу, справедливо, коли їжа, яку ви вводите у свій організм, є фізично активною і правильного складу. Ми не повинні бути схожими на моделі. Навіть маючи кілька зайвих кілограмів, ми можемо бути здоровими, якщо регулярно займатися спортом і харчуватися здорово. Я не кажу про те, що проблему ожиріння не потрібно вирішувати, але ми повинні ставити перед собою реалістичні цілі, а не те, що “за допомогою цієї дієти я втрачаю 15 фунтів за місяць”.
Ви також радите людям не вживати підсолоджені напої?
Нам слід пити якомога менше підсолоджених напоїв. Люди, напевно, чули про велику кількість «прихованих» калорій, які містять ці напої. Крім того, ці напої також сприяють жирності печінки. Краще пити воду, трав’яний чай або мінеральну воду. Однак у випадку мінеральних вод зверніть увагу на вміст хлориду натрію, їх рекомендується поливати.
Чого ще слід уникати?
Уникати регулярного вживання їжі з високим вмістом насичених тваринних жирів. Якщо ми вживаємо їжу з високим вмістом насичених тваринних жирів протягом тривалого часу, і навіть якщо ми багато сидимо, ми легко можемо стати на шлях діабету. Якщо такий спосіб життя поєднується навіть з генетичною схильністю, одного разу діабет може дійти і до нас. Це може призвести до сліпоти, ниркової недостатності, інфаркту, інсульту або ампутації кінцівок. Чому нам не важливо, чи доведеться нам жити з такими проблемами у віці сімдесяти років або навіть раніше?
У ньому також розглядається вплив фізичних вправ на здоров’я. Багато сеансів впливають на смертність?
Так. Низька фізична активність, яка нині пов’язана із сидячим способом життя, вдвічі або навіть в чотири рази збільшує ризик смерті. В даний час в Словаччині ми живемо здоровими до 58 років, тому без вживання наркотиків. Саме з цього віку починається лікування всіляких примх. Наше населення є одним з найгірших у Європі. У деяких європейських країнах життя без наркотиків продовжує продовжуватися до двадцяти років порівняно зі Словаччиною. Хоча їжа та фізичні вправи - не єдині фактори, що визначають цей стан, вони надзвичайно важливі.
Яку фізичну активність ви пропонуєте людям, щоб почуватись краще?
Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує помірно інтенсивні аеробні, тобто наполегливі фізичні вправи п’ять разів на тиждень по 30 хвилин, плюс 10000 кроків на день (це приблизно 7 - 9 кілометрів, залежно від розміру кроку). Це доповнюється однією годиною силових тренувань двічі на тиждень (або в тренажерному залі, або вдома з нашими власними гантелями). Найбільша проблема - це нестача часу? Недавні дослідження показують, що інтенсивне інтервальне тренування, яке триває не більше 10 хвилин, може бути настільки ж ефективним, як 30-хвилинне тренування середньої інтенсивності. Варіантів досить багато, вам залишається лише вибрати.
Пізно починати займатися у віці 50-60 років?
На щастя, в цьому випадку справедливе кліше про те, що «ніколи не пізно». Дослідження показали, що регулярні фізичні вправи значно знижують смертність людей у віці 50 і 60 років, які мали перед собою сидячий спосіб життя. Рівень смертності в цій популяції зменшився вдвічі, що є справді значним досягненням. Однак фізична активність має і інші переваги: вона покращує пам’ять, обмін речовин та якість життя.
Багато людей мають сидячу роботу. Порадьте їм перервати свою роботу та зайнятися певними фізичними навантаженнями?
Переривання безперервного сидіння може мати позитивний вплив не тільки на масу тіла, а й на обмін речовин. Якщо хтось проводить вечір, гуляючи півгодини або займаючись у тренажерному залі, але безперервно сидячи за комп’ютером протягом восьми годин на роботі, існує ризик ожиріння та вищезгаданих захворювань на палубі. Раджу вставати і ходити раз на годину (на сходах, на сходинці або зробити кілька крапель). Навіть такі дрібниці мають велике значення з точки зору окружності талії та збільшення ваги з роками.