• Поділіть продукти на групи: червоні (білкові); зелений (овочі); жовтий (цукор і гідрати); коричневий (жирний) та синій (рідкий).
  • Жінки повинні приймати, відповідно до цієї дієти, три порції червоно-жовтого, а чоловіки чотири з тієї ж групи; зелений безкоштовно для обох.
  • Творець цієї дієти каже, що "немає поганої їжі, якщо у вас добре здоров'я".
  • У ньому також зазначено, що гіпокалорійна дієта (вживання лише того, що нам потрібно, і підтримка ваги) подовжує життя.
  • "Якщо є сумніви, їжте менше, живіт - це м'яз, якщо він змушений менше працювати, він стає меншим", - говорить доктор Фолч.

лікар

Фрукти на ринку.

Після більше 25 років, присвячених лікуванню розлади харчування, лікар і дієтолог Монтс Фолч щойно видав книгу Дієта кольорів.

Дієта кольорів складається з поділити їжу на кольорові групи: Червоний для рослинні та тваринні білки (м'ясо, риба, сочевиця, крупи), зелений для овочі, жовтий для нього цукор та вуглеводи (рис, макарони, фрукти), Коричневий для жири (олії, оливки Y авокадо, наприклад) та блакитний для рідини та приправи.

За словами Фолча, жінки повинен взяти три порції групи червоний три з жовтий Y три з зелений на день; чоловіки чотири порції ті самі групи, і до обидва статі, споживання групи зелений Є повністю безкоштовно.

Прикладом може бути взяти порцію риби (червона група) з невеликою кількістю рису (жовта) і бризок олії (коричнева), на додаток до салату (зеленого) як закваску, пояснив автор книги.

За словами лікаря, така дієта "весела" і дозволяє свободу, бо "є" багато способів поєднання продуктів".

У цьому сенсі, на відміну від інших дієт, "відсутність червоних ліній або обмежень".

"Немає немає їжі бути погано і що це заборонено, поки у вас є добре здоров'я"сказала лікар, хоча додала, що це буде потрібно зменшити споживання жирів, цукру та солі.

Фолч зізнається, що написав книгу з метою, щоб кожен міг схуднути "легко і здорово, не ходячи на консультацію".

Ідея виникла з його участі в a Програма каталонського громадського телебачення TV3, де лікар розробив дієту, поділився нею з громадськістю та підтвердив її хороші результати.

"Я написав книгу з упевненістю, що дієта спрацювала", - додав він.

Однією з порад дієтолога є «коли є сумніви, їжте трохи менше"тому що" ми схильні Переїдання тривогою, обжерливістю чи задоволенням ", а оскільки шлунок - це м’яз, то якщо він змушений працювати менше, він стає меншим.

Фолч підкреслював, що "доведено", що a гіпокалорійна дієта, який складається з «їжі лише те, що потрібно нашому організму і дотримуйтесь правильної ваги ", подовжує життя.

Є хвороби, пов’язані з їжею: "Перше, що очевидно, має значення генетика, але потім Спосіб життя, в тому числі годування", - підкреслив лікар.

"Це як машина, щоб вона працювала добре, їй потрібна певна кількість бензину, яка їй відповідає".

Так само і організм потребує фрукти та овочі, що забезпечують антиоксиданти, що може зменшувати Негативні наслідки що мають у наших клітинах "вільні радикали Що тютюн хвиля забруднення", додає дієтолог.

Ще одним шкідливим для здоров’я елементом є стрес тому що "окислюють наші клітини і це може вплинути на такі захворювання, як рак ", особливо якщо додати зайву вагу та незбалансовану дієту, попереджає фахівець.

З іншого боку, це вказує на важливість ферменти, "білки, які допомагають здійснювати хімічні реакції в нашому організмі" і захищають від хвороб.

Хоча деякі фрукти та овочі містять ферменти, вони руйнуються, якщо їх переварити, тому лікар пояснює, що "існують теорії, які стверджують, що ми повинні їсти 75% сирої їжі та 25% вареної, але це нелегко в нашій культурі ".

Лікар підтверджує, що слідуючи її методу, можна досягти "збалансованої та здорової дієти", а дієта - це також філософія життя: "ми повинні сприймати речі більш спокійно. Життя вже приносить нам ситуації, які ми не можемо контролювати, тому ми повинні наша воля, щоб речі впливали на нас менше і намагалися піклуватися про себе трохи більше ".

Відповідно до критеріїв Більше інформації