Експерти закликають проводити більше тренінгів для лікарів щодо цього типу дієти, щоб уникнути авітамінозу та змін у здоров’ї.

супроводжувати

Лікарі Монтсеррат Райо та Патрісія Комас вимагали, щоб лікарі отримали більше тренінгів щодо вегетаріанського та веганського харчування під час їх університетської підготовки, оскільки "це зростаюча реальність у консультаціях з первинної медичної допомоги".

Це було зазначено під час його презентації "Докторе, ти хочеш бути веганом" на III конгресі Іспанського товариства лікарів первинної медичної допомоги (SEMERGEN) в Каталонії, який відбувся минулої п'ятниці та суботи у міському голові Колегіо Сан-Жорді в Барселоні, З відвідуванням 220 учасників.

Метою цієї презентації було надати медичному персоналу більше знань про пацієнта-вегетаріанця та вегана, що, застерігають лікарі, "Якщо не отримати належних рекомендацій, це може призвести до серйозних змін у вашому здоров'ї".

"Пацієнт-вегетаріанець та веган все частіше присутній у консультаціях з первинної медичної допомоги, але підготовка лікарів за час їхньої кар'єри з питань харчування в цілому та вегетаріанського харчування є дуже мізерною", - критикували лікарі, переконуючись, що вона "необхідна і забезпечена" що, як медичні працівники, лікарі мають знання про харчування і здатні "супроводжувати пацієнтів у процесі прийняття звичок здорового способу життя, у формі вегетаріанської або всеїдної їжі, або навіть призначаючи фізичні вправи ".

Таким чином, вони вважають що лікарі повинні робити "особливий наголос" на необхідності правильного планування дієти для забезпечення збалансованого харчування, оскільки "цей тип неправильно застосованої дієти може призвести до кількох харчових дефіцитів, найсерйознішим є дефіцит вітаміну В12", попереджають вони.

Що стосується інших можливих харчовий дефіцит, такий як омега 3, залізо, білок, кальцій або вітамін D,серед іншого, різноманітна вегетаріанська дієта, з великим відсотком овочів, фруктів, бобових та похідних продуктів, меленого насіння, горіхів, цільного зерна та якісних жирів, чергуючи варені овочі з сирими, з рясними зеленими листками (шпинат, капуста, капуста) та хрестоцвіті (цвітна капуста, брокколі), що забезпечує порцію білкової їжі якості у всіх основних прийомах, що забезпечує здорові звички способу життя (пиття води, фізичні вправи та сонячні ванни 10-15 хвилин на день), "гарантує повноцінне харчування", пояснюють лікарі.

"На щастя, наразі відомо, щоЗдорове харчування є основою, яка гарантує здоров’я людей і зменшити частоту хронічних захворювань, таких як діабет, дисліпідемія або артеріальна гіпертензія, і все більше досліджень підтверджують це ", - підсумували вони.

- Перейдіть до доповнення до здоров’я

Пов’язані новини