У День трьох королів подається сніданок з гарячим шоколадом та Роско де Рейес з вершками, а також спеціальне меню для дітей та дорослих зі східним салатом, рисом з м'ясом, тріскою Ротенья та беконом.

Професіонали кухні Університетської лікарні Вірген дель Росіо підготували спеціальне меню для пацієнтів, які залишаються госпіталізованими під час Різдвяних свят. В принципі, ним можуть насолоджуватися всі госпіталізовані люди, які вказали абобазальна, м’яка або дитяча дієта.

вірген

Різдвяна трапеза складається з салату з козячого сиру з волоськими горіхами, крему з морепродуктів, курки, фаршированої фініками з беконом у сливовому соусі, та шоколадних профітролей. М’яка дієта включає макарони з базиліком, запечену курку, обсмажені баклажани та простий йогуртовий мус. Найменшим сподобається салат з козячого сиру з волоськими горіхами, макарони з базиліком, курка, фарширована шинкою та сиром та склянка шоколаду та вершків.

На новорічну вечерю будуть приготовані креветки у двох соусах, крем з кабачків з ароматом Ябуго, запечена орада в соусі з цибулі-порею та кедрових горіхів, шоколадний заварний крем, різдвяні солодощі та щасливий виноград. М'яка дієта та ж, с нарізані закуски з індички та ванільний заварний крем; а також дитяче меню, якому подадуть паніроване рожеве філе.

На Новий рік будуть готувати білу спаржу з майонезом, рибну локшину, антрекот з яловичини в метр-готельному соусі з дитячими грибами та фруктовий салат. У м’якій дієті основною стравою є рибна запіканка, а дітям запропонують меню, що складається з приправленого помідора, рибної запіканки, свинини зі сковородою зі смаженою картоплею та фруктового салату.

У День трьох королів подають гарячий шоколадний сніданок та Rosco de Reyes із вершками, а також спеціальне меню для дітей та дорослих зі східним салатом, рисом з м’ясом, тріскою Roteña та беконом. Дієтична біла спаржа з ​​олією, рис з трьома смаками, річкова тріска та бекон.

Торік Харчова клініка Університетської лікарні Вірген дель Росіо отримала сертифікат UNE-EN ISO 22000: 2005, один із найважливіших в Європі в галузі безпеки харчових продуктів. Зусилля професіоналів, які складають цю послугу, є очевидними щодня, оскільки вони готують понад 1200 меню, адаптованих до потреб пацієнтів, а це означає, що вони дотримуються до 37 різних дієт.

Для цього цей блок До її складу входять понад 300 професіоналів різних категорій, які певним чином співпрацюють у чотирьох основних послугах на день, сніданок, обід, перекуси та вечері, хоча існує можливість збільшити їх легкою їжею в середині ранку або в середині дня.