Професіонали, які є частиною служби харчування Університетської лікарні ім. Рейни Софії, у ці дні готують спеціальні меню, щоб відсвяткувати Різдво з пацієнтами та, завдяки привабливим кулінарним пропозиціям, зробити їх перебування в лікарні приємнішим.

рейна

Різдвяне меню

Близько сотні професіоналів кухні беруть участь у розробці більш ніж 4000 супровідних меню, які зможуть скуштувати майже 800 пацієнтів, яких госпіталізують на ці дати і дієта яких не передбачає обмежень. Меню терапевтичних дієт буде адаптоване до ваших дієтичних потреб. Ці страви подаватимуть на вечерях 24 та 31 грудня та на обіді на Різдво, Новий рік та Три короля.

Напередодні Різдва пацієнти насолоджуватимуться супом пікаділло з подорожниками, філе запеченого лосося, грудкою індички з овочевим пирогом та грушами у вині. На різдвяний обід подаватимуть натуральний будяк із молюсками та креветками, антрекот із яловичини з грибами та яблучний пиріг.

На прощання з 2009 роком працівники їжі лікарні підготують консоме з морками, вареними креветками, філею з яловичини у фуа-соусі, натуральним фруктовим салатом та типовим виноградом. Крім того, напередодні Нового року (а також напередодні Різдва) черговим професіоналам подарують індивідуальні таці з різдвяними солодощами.

Спеціальне меню в перший день наступного року буде складатися з натуральних кремів з морепродуктів, морських риб з родзинками та кедровими горішками, іберійського медальйону з Педро Ксіменесом та натуральних фруктів.

Щоб відсвяткувати візит трьох мудреців зі Сходу, вдень 5-го дня госпіталізованим людям подадуть роскон з цього торжества, і, нарешті, обід у День трьох королів дозволить їм скуштувати суп з бульйони, Йоркська шинка рулети з пряденим яйцем, духовка, підсмажена з картоплею в соєвому соусі та шоколадна мишка.


Професіонали лікарняного харчування

Професіоналам лікарні Рейна Софія, які чергують напередодні Різдва та напередодні Нового року, також буде наданий асортимент іберійських продуктів та різдвяних солодощів, а, з іншого боку, в кафетеріях лікарняного комплексу будуть спеціальні страви для всіх тих людей та професіонали), які працюють або супроводжують свою сім'ю у ці особливі дні.

Дата створення сторінки: 29 січня 2007 р

Дата останнього оновлення: 02 лютого 2016 р