також

Каштани ми були на тарілках людей тисячі років, але їх вживають не лише за їх смаком. Народна медицина давно відома про їх корисні властивості та профілактичний ефект. Ми вибрали найважливіші.

Мало хто з рослин живе довше каштанів (Castanea sativa). Дерева, яким більше ста років, є загальним явищем, але ми можемо зустріти і тисячолітні екземпляри. Їх використання надзвичайно універсально, плоди популярні самі по собі або як сировина для приготування їжі, і вони є популярним делікатесом, особливо пізньої осені та взимку. Вони мають високий вміст поживних речовин, що обумовлено їх цілющою дією.

Відмінне джерело вітамінів

Каштани - справжня вітамінна бомба. Ми знаходимо в них вітамін Е, В1, В2 і В6, тоді як вони вміст вітаміну С. Це буквально виняток, він перевищує вміст вітаміну С у багатьох видах лісових фруктів та цитрусових. Вони багаті фосфором, кальцієм, калієм, натрієм та залізом, вони також є чудовим джерелом фолієвої кислоти та їжі клітковина.

Вони покращують роботу кишечника

Завдяки клітковині ми вдячні, що можемо коригувати діяльність кишечника, споживаючи каштани. Ми можемо використовувати їх особливо ефективно у випадку діарея, але вони також можуть добре послужити детоксикація і очищення кишечника.

Вони захищають серце

Клітковина також сприяє зниженню рівня холестерину, каштани є друзями серця і судинної системи. Оскільки вони викликають відчуття насичення, вони підтримують розмноження пробіотичні бактерії, які беруть участь у виробленні травних ферментів, регулярне вживання каштанів може швидко попрощатися із зайвою вагою, що є великим ризиком для кровоносної системи. Однак, складаючи наше меню, пам’ятаймо, що каштани містять велику кількість білка та вуглеводів.

Вони перемагають жар і застуду

Коли ми одужуємо від застуди, нам слід смажити каштани, оскільки це наповнює нас енергією, і ми можемо ще більше прискорити процес загоєння. Ми також можемо використовувати їх енергетичний ефект проти загальної слабкості.

Чай, заварений з листя каштана, є прекрасним засобом від захворювань органів дихання, ефективно сприяючи кашлю. Додайте трохи порошку кори каштана до підсолодженого меду відвару, щоб зробити полоскання горла, щоб послабити кашель і розріджити слиз. На додаток до проблем з диханням, напій можна також успішно використовувати для лікування варикозного розширення вен, оскільки компрес полегшує симптоми артриту, а також розслаблює ригідність м’язів.

Вони мають антиоксидантну дію

Перш за все, їхні вітаміни, також дубильні речовини, є причиною того, чому каштани антиоксиданти. Докази цього знайшли італійські дослідники, які вивчали екстракт кори каштана. Вони виявили, що антиоксидантні компоненти екстракту кори можуть допомогти запобігти розвитку серцево-судинних захворювань і поліпшити функціонування системи кровообігу.

Вони підтримують кровотворення

Залізо є невід’ємною частиною профілактики та лікування анемії, так само як фолієва кислота та вітамін В6 важливі для виробництва еритроцитів. Вони особливо рекомендуються вагітним жінкам, оскільки фолат відіграє ключову роль у запобіганні різним вродженим вадам хребта та нервової системи.

Вони не містять глютену

Каштанове борошно використовується, серед іншого, для виготовлення макаронних виробів, хліба та локшини (ньоки в Італії). Їх також легко вживати пацієнтам з непереносимістю глютену та целіакією.

Увага! Єдині їстівні - солодкі каштани, каштани, які часто зустрічаються в парках та лісах дерев, отруйні.