Хав'єр Морено Бандера, фахівець з кардіології та внутрішніх хвороб. Консультація в Avinguda d'Alcudia 16-1º-D. 07300 Інка (Майорка) (тел. 971 500 343) та в Мессалуті (Манакор) (тел. 971 559 000). електронна адреса: [email protected]

Рецепти для схуднення: смажена цвітна капуста та брокколі з макаронами

схуднення
Інгредієнти для 4 осіб)
  • 250 грам цвітної капусти.
  • 250 грам брокколі.
  • Сіль.
  • Оливкова олія для смаження.
Макарони Орлі:
  • 250 грам борошна.
  • 10 грам дріжджів.
  • 3 децилітра води.
  • 1 столова ложка оливкової олії.
  • 1 чітко встановлений.
  • щіпка солі.
ЯК ДОПОВНЕНО:
 Макарони Orly виготовляються наступним чином: ми змішуємо просіяне борошно, сіль, воду та дріжджі, утворюючи крем. Ми залишаємо тісто бродити в духовці при температурі 30ºC на 20 хвилин. Коли макарони збродять правильно, ми додамо збитий яєчний білок, щоб надати макаронам пухнастості. Розділіть брокколі та цвітну капусту на пучки і варіть їх окремо в каструлі з киплячою водою до готовності (брокколі через 5 хвилин, а кольорова капуста приблизно через 12 хвилин). Зціджуємо овочі, вводимо їх у макарони, а смажені обсмажуємо на сковороді з великою кількістю гарячої соняшникової олії, поки зовні не стане золотисто-коричневим. Після приготування ми виймаємо на піднос кухонний папір, щоб він усував надлишок жиру. Для подачі смажені викладіть на піднос з паперовим мереживом.

Цей рецепт - це не просто закваска або закуска. У цих рецептах для схуднення ми можемо сприймати цю страву як одну страву, можливо, дещо збільшивши кількість брокколі або цвітної капусти. Нам не обов’язково щодня їсти м’ясо чи рибу. Справжня середземноморська дієта щедра на овочі та фрукти, але мова йде лише про тваринні білки.