Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

пацієнтів

Тед Найман посилається на статтю, яка, як я прокоментую нижче, видається дуже вдалою. Йому 60 років. Що ми зробили з тих пір? Назад. Ми інституціоналізували псевдонауку про енергетичний баланс. Не існує більшої диво-дієти, ніж гіпокалорійна. Не існує більшої псевдонауки, ніж теорія енергетичного балансу. Нас товстіли не «альтернатива», гомеопатія чи дієта за групами крові: це було лайно з офіційних джерел.

"Лікування пацієнтів із зайвою вагою"

Я не погоджуюся з усім, про що йдеться в статті, але я погоджуюся з найнеобхіднішим: ключовим фактором контролю нашої ваги є "добре харчуватися", а не "їсти мало", як нам повірили. Сила голоду як метод схуднення ніколи Це спрацювало. Я представляю кілька фрагментів статті з моїм перекладом під кожною фіолетовим:

Обмеження споживання вуглеводів усуває стимул до вироблення інсуліну, завдяки чому активність накопичення жиру інсуліну буде зведена до мінімуму. Тоді принцип мобілізації жиру в передній частині гіпофіза буде переважати над силами накопичення жиру. Жир буде мобілізуватися з жирових відкладень тіла, окислюватися до кетонів у печінці та циркулювати в тканинах у цій легко паливній формі. Автор незалежно від дієтичного методу зменшується зайва вага, цей нормальний механізм кетогенезу повинен бути використаний

Обмеження споживання вуглеводів усуває стимул до вироблення інсуліну, завдяки чому активність накопичення жиру інсуліну буде зведена до мінімуму. Тоді принцип мобілізації жиру передньої частини гіпофіза буде переважати над силами накопичення жиру. Жир буде мобілізуватися із жирових запасів організму, окислюватися до кетонів у печінці та надходити до тканин у такому легко горючому форматі. Незалежно від дієтичного методу за допомогою якого переслідується зменшення зайвої ваги, цей нормальний механізм кетогенезу повинен бути запроваджений

Думаю, ми всі бачимо якісну різницю між цим повідомленням, на основі фізіології, і пануюча сьогодні парадигма, що "їсти менше, ніж витрачено", на основі математики і що вона не здатна забезпечити фізіологічний механізм, згідно з яким ця теорія працює.

Які фізіологічні механізми пов’язують наше споживання енергії зі змінами всієї енергії, що зберігається в нашому тілі, у всіх її формах?

калорійність, захоплені своєю тавтологією, вони навіть не думають, що їм доведеться пояснювати як працює ваша теорія. Калорії мають значення, оскільки калорії мають значення. І крапка. А фізіологія - це відволікаючий фактор, який відволікає нас від справжніх причин, чому ми набираємо вагу, тобто в тому, що ми багато їмо і мало рухаємось.

Правильне харчування - це природна і повна відповідь на проблему зайвої ваги. Слід уникати слів дієта та дієта. Для пацієнта із зайвою вагою ці слова набули значення, пов'язаного з жалюгідним, неприємним досвідом, що закінчується неможливістю досягти навіть найскромнішої мети зменшення ваги. Особливо це стосується пацієнтів, які мали попередній досвід повного зменшення їжі або низькокалорійних дієт, у яких голод отримувався підрахунком калорій. Голодування може призвести до нічого, крім невдач з двох дуже обґрунтованих причин. По-перше, голодування зменшує вагу, а не на вибіркове зменшення жирових відкладень але витрачаючи всі тканини організму. Голодування супроводжується слабкістю, втратою енергії, млявістю, запорами та іншими неприємними побічними реакціями та, при припиненні голодної дієти відновлюється зайва вага. По-друге, голод не докладає зусиль виправити першопричину надмірної ваги. Тому будь-який досягнутий успіх повинен підтримуватися хронічним недоїданням, що супроводжує віддалені катастрофічні наслідки, характерні для недоїдання.

"... голод не докладає зусиль, щоб виправити першопричину надмірної ваги". Лікування, засноване на голодуванні, не має жодних підстав, крім псевдонауки енергетичного балансу, тобто людської дурості. Неправильна парадигма веде до абсурдного рішення, яке не працює. Але всі спокійні, ми звинувачуємо потерпілого в тому, що він не виконав свою частину справи і справа вирішена.

Те, що автор говорить про «вибіркове зменшення жирових тканин», мені здається цікавим. Частиною обману теорії енергетичного балансу є гра з кордонами при застосуванні першого закону термодинаміки, а результатом є поєднання термінів, що виникають в результаті застосування цього закону, з двома різними межами (див.). З іншого боку, що "коли ти припиняєш голодну дієту, ти відновлюєш зайву вагу" - це не що інше, як гіпотеза, яка веде до плутанини: наукових доказів немає що, дотримуючись голодної дієти або вживаючи нормальну кількість їжі, можна підтримувати значну втрату ваги. Повторюю: гіпокалорійна дієта - це ідея глупого походження, якій, крім того, бракує наукових доказів на її підтримку. "Диво-дієта" стає щедрою.

Те, що звичайна низькокалорійна дієта рідко буває успішною, легко зрозуміти у світлі сучасних знань про вуглеводний і жировий обмін. Низькокалорійна дієта з низьким вмістом жиру, як правило, не вдається через те, що вуглеводи, що містяться в організмі, перетворюються в жир у поєднанні з тим, що наявність вуглеводів пригнічує мобілізуючу здатність гіпофіза і підвищує жироотложенную активність інсуліну

Чим дієта низька калорійність Зазвичай рідко вдалий спосіб легко зрозуміти у світлі сучасного розуміння вуглеводного та жирового обміну. Низькокалорійна дієта з низьким вмістом жиру, як правило, зазнає невдачі через легкість, з якою присутні вуглеводи перетворюються організмом у жир разом з тим, що наявність вуглеводів пригнічує мобілізуючу здатність гіпофіза та підвищує жировідкладну активність інсуліну

Правильні чи неправильні ідеї, але це фізіологія, відсутність енергетичного шарлатанства.

Найпростіша у приготуванні і найдоступніша дієта з високим вмістом білків, жирів і вуглеводів, а також та, яка призведе до найшвидшого схуднення без голоду, слабкості, млявості або запорів, складається з м’ясо, жир та вода. Загальну кількість з’їденого не потрібно зазначати, але слід підтримувати співвідношення трьох частин нежирного до однієї частини жиру.

Найпростіша у приготуванні і найдоступніша дієта з високим вмістом білків, з високим вмістом жиру та з низьким вмістом вуглеводів, та така, яка призведе до найшвидшого схуднення без голоду, слабкості, млявості чи запорів. м'ясо, жир і вода. Не потрібно спостерігати загальну кількість споживаного, але слід підтримувати співвідношення трьох частин нежирного і однієї частини жиру.