Зелена кава, гумінова кислота, і ми могли б навіть перелічити продукти різних чудес, проголошені в останні роки, які обіцяли вічне життя, прекрасну шкіру і, звичайно, плоский живіт. Не інакше і в 2019 році, зараз хлорофіл переживає свій золотий вік, частково завдяки тому, що найбільші голлівудські зірки почали його вживати в рідкій формі. Але що це за матеріал і чи варто вам докладати особливих зусиль, щоб все-таки ввести його у своє тіло? Ми запитали про них Зсузу Хусар, дієтолога та дієтолога.

Не випадково слово хлорофіл для вас звучить звично, і не тому, що в його корені лежить хлор. Це пов’язано з тим, що хлорофіл, швидше за все, вивчали в школі, оскільки саме матеріал зелених рослин поглинає енергію сонячних променів і опосередковує синтетичні процеси, що відбуваються в клітині рослини. Тобто, якщо ви їсте зелену рослину, ви вже споживаєте саме цю речовину, яка зараз продається у порошкоподібній, концентратній і так званій хлорофіліптовій формі води. А для останнього такі великі зірки, як Різ Уізерспун або Менді Мур, розкуповуються, мабуть, тому, що виробники обіцяють цю рідину:

антиоксидантна бомба, яка сприяє детоксикації, стимулює роботу печінки, захищає шкіру, споживає, бере участь у боротьбі з раком, знижує апетит, зміцнює імунітет і навіть функціонує як природний антиперспірант.

І перш ніж ми могли замовити чудодійний засіб для будинку в результаті, ми запитали про це спеціаліста як відповідального дорослого. І як добре ми зробили! Зрештою, можливо не дивно, що наведений перелік - це знову ж таки добре звучачий маркетинговий текст із малою реальністю, але виявилось також, що ми вже давно споживаємо багато улюблених чудодійних засобів знаменитостей.

“Споживання їжі на рослинній основі є першорядним для тих, хто хоче вести здоровий спосіб життя або покращити стан свого здоров’я. Однак неетично і небезпечно обіцяти чудеса з діючої речовини, і в такому широкому спектрі, як це робиться в даний час з хлорофілом », - почала Зсуза Хушар, дієтолог Дітера, коли ми запитали про цей« новий »чудо-препарат.

улюблений

Почнемо з цього, це не щось нове, харчова промисловість давно використовує хлорофіл, видобутий переважно з кропиви, як правило, як барвник. У нього також є E-номер, E-140. Це теж цікава тема, адже коли мова заходить про E-номери, всі думають про шкідливі та непотрібні добавки. Є деякі, але вітамін С, куркума та буряковий порошок також мають номер Е, як і всі інгредієнти, які можуть потрапити в їжу.

Пояснює фахівець, який також додав, що хлорофіл насправді міститься у всіх рослинах, крім грибів. За його словами, чим зеленіша рослина, тим більше хлорофілу в ньому міститься.

“Чудовими джерелами хлорофілу є капуста, артишоки, брокколі, спаржа, брюссельська капуста, петрушка, коріандр, шпинат, селера, стебла зеленої цибулі та салат. Водорості спіруліни, водорості та водорості також багаті хлорофілом. Вуха пшениці, кропиви та люцерни мають найвищий вміст хлорофілу ".

Це також показує, що якщо ви дотримуєтесь здорової дієти, яка також багата овочами, вам не потрібно особливо турбуватися про споживання хлорофілу. Але якщо з якихось причин вам не вдалося вживати його в натуральному вигляді, в гру вступають краплі, порошки та таблетки. Але якщо ви купуєте щось подібне, дуже уважно перевіряйте список інгредієнтів, - попереджає дієтолог.

Добре, добре, але я справді буду мати від цього вічне життя?

Очевидно, що ні, але Зсузза пояснила більш ґрунтовно, ніж ця стисла відповідь, що вона думає про претензії, пов’язані з хлорофілом.

"Я навіть не класифікую ефект зцілення раку, тому що будь-хто, хто стверджує, що робить це, не називаючи названий рак, не може сприйматися серйозно", - починає він, а потім переходить до спростування інших обіцянок.

"Також часто кажуть, що хлорофіл - це ідеальна копія крові, тому нам доводиться його споживати багато, але, звичайно, це неправда. Частина молекули гемоглобіну в крові «гема» подібна до молекули хлорофілу, але відрізняється за вмістом. Таким чином, це твердження, що яблуня та сосна мамонта є однаковими, оскільки обидва вони мають стовбури, які мають однакові циліндричні форми. Однак логічна лазівка ​​полягає в тому, що якщо в нашому організмі є така речовина, ми повинні приймати її у великих кількостях. Чому так? У нашому організмі, наприклад, таурин. Так, діюча речовина енергетичних напоїв. Однак ми не рекомендуємо починати день з таурину щоранку ».

Після цього Цзуза також розповів про чудодійні детоксикаційні властивості хлорофілу.

Я вже неодноразово спростовував наступне твердження, це детоксикація та очищення організму. Детоксикація та очищення організму здійснюються організмом не за допомогою різних вітамінів або мінералів, а лише за допомогою власної видільної системи. Ми можемо допомогти детоксикації, не перевантажуючи цю систему. Тож ми їмо необроблену, легку рослинну їжу, п’ємо багато води, трав’яні чаї, висипаємось, уникаємо куріння.

І якщо спосіб життя, що перевищує хлорофіл, вже обговорювався, експерт також зазначає, що правило, що одного здорового жесту недостатньо для ідеальної шкіри та картатого живота, також застосовується в цьому випадку. «Якщо хтось п’є вранці коктейль із зеленого хлорофілу, а потім продовжує день у ресторані швидкого харчування, кондитерських виробах, ви не можете очікувати ефекту детоксикаційного дива. Те саме стосується дієт », - пояснив дієтолог, який вважає, що споживання хлорофілу в цілому корисне з великою кількістю клітковини та збалансованим харчуванням, але не будемо чекати від цього чудес.